Вход | Регистрация
Куриные голени по-тайски
Ингредиенты
- 10 куриных голеней
- 1/2 ст. кетчупа
- 150 мл. соевого соуса kikkoman
- 100 гр. джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)
- 1 перец чили
- 1/2 лимона
- кусочек корня имбиря
- 2-3 зубчика чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
1. В кетчуп добавить соевый соус Kikkoman, перемешать
2. Натереть кусочек очищенного корня имбиря, очистить и измельчить чеснок, выдавить сок из половины лимона, мелко нарезать перчик чили. Все это добавить к смеси кетчупа и соевого соуса
3. Добавить джем, все перемешать, попробовать на вкус. У маринада должен быть яркий кисло-сладкий вкус, немного острый и жгучий. Вообще, традиционный вкус для тайской кухни - это сочетание 5 вкусов - горького, сладкого, кислого, соленого и жгучего. Если требуется - посолите/поперчите/подсластите/подкислите.
4. Голени помыть, обсушить, положить в форму для запекания, полить маринадом, закрыть пленкой и оставить для маринования на несколько часов. У меня курица мариновалась сутки.
5. Запекать при Т 220С около 40-60 минут. За время запекания голени несколько раз полить сверху маринадом из формы, для образования красивой глянцевой корочки
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Подавать с рисом, который можно полить вкусным соусом от курицы.
Приятного аппетита!
Спасибо, Андрей! Я тоже люблю))
Спасибо, Андрей! Я тоже люблю))
Лорик, подкинь одну ножку
к обеду.
Ириша, для тебя и все не жаль. Забирай))
Ириша, для тебя и все не жаль. Забирай))
Да что ж такое, я сегодня двоюсь) Или раздвояюсь))
Да я уже боюсь и комментарии писать, размножаются они)) Оксик, для тебя в ветикальном разрешении)
Вкусно!
нам понравились, ага))
Аж слюнки набежали - уж очень такое любимо!!!
Боже, фото насмотрется невозможно!!!!
Это маринад делает курочку такой глянцевой и яркой. Спасибо))
Вкуснотища!!!!!!!!!
Супер!!!! А какой маринад классный))))
Голени так и мааанят )))
Какой маринад для ножек!!!!!!!!! Фотки - загляденье, а ножки ( как говорит моя внучка) - объеденье!!!
Внучка права)) Спасибо огромное