Куриные голени в сливочно пикантном соусе
Наслаждайтесь куриными голенями в сливочно-пикантном соусе с чесноком, перцем и зеленью. Идеальное сочетание вкуса и аромата для вашего стола!
Продукты
- бульон - 350 мл.
- голень куриная - 1 кг
- сливки - 125 мл.
- молоко - 125 мл.
- чеснок - 150 г
- перец чили
- перец черный
- соль
- тимьян (веточки можно заменить на щепотку сухого) - 3 шт.
- зелень (для подачи)
- лук зеленый (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Добавить несколько колечек чили.
На смеси 2 ст. л. ложек растительного и сливочного масла быстро обжарить тимьян и чили, добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета, помешивая.
Влить бульон в чеснок и тушить до легкого загустения.
На другой сковороде обжарить голени на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Чеснок немного выпарился и слегка загустел - готов.
Вливаем чеснок к куриным голеням.
Добавляем сливки с молоком.
Добавляем зеленый лук.
Доводим до кипения и закрываем крышкой.
Тушим 20 минут на небольшом огне.
Открываем крышку, корректируем на соль, перец и доводим до готовности - я тушила еще 15 минут.
Соус немного загустел.
Посыпаем зеленью.
Даем немного постоять под крышкой и подаем с любимым гарниром или без него).
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
208 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2604
Понравилось: 208
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 27 января 2023, 17:33
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти