Курица в духовке.

Фото к рецепту: Курица в духовке.
Домашняя120 мин.6Простой
383902645

Ингредиенты

  • курица большая (2 кг) -1 шт
  • лимон -1 шт
  • клюква сушенная - 70-100 гр
  • яблоко - 1 шт
  • клемантина (мандарин) - 1 шт
  • чеснок - 6-10 зубцов
  • горчица острая - -50 гр.
  • специи:орегано,базилик,темьян,соль
  • перец
  • масло оливковое - 50-80 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть, просушить бумажными полотенцами.

Смесью оливкового масла,соли,трети чеснока и горчицы тщательно натереть тушку внутри и снаружи.

Присыпать внутреннюю полость курицы перцем, орегано.тимьяном и базиликом и заполнить её нарезанными ломтиками лимоном,яблоком и клемантиной, а также промытой,сушеной клюквой.

Зашить заполненную полость так, чтобы сок образующийся внутри не вытек наружу.Присыпать курицу сверху сухими специями,уложить на противень спинкой вниз и закрыть фольгой.

Отправить противень в разогретую духовку и жарить полтора часа при температуре 200 градусов.

После этого убрать фольгу, смазать курицу снаружи со всех сторон смесью оливкового масла и давленного чеснока и вернуть в духовку еще на 30-40 минут при температуре 180 градусов, не допуская подгорания.

Пошаговые фото рецепта

Курица в духовке.: фото шаг 1

1.Курицу вымыть, просушить бумажными полотенцами

Курица в духовке.: фото шаг 2

2.Смесью оливкового масла,соли,трети чеснока и горчицы тщательно натереть тушку внутри и снаружи

Курица в духовке.: фото шаг 3

3.Лимон нарезать дольками,чеснок подавить на "давилке",клюкву тщательно промыть..

Курица в духовке.: фото шаг 4

4.Яблоко и клемантину так же нарезать дольками

Курица в духовке.: фото шаг 5

5. Присыпать внутреннюю полость курицы перцем, орегано.тимьяном и базиликом и заполнить её нарезанными ломтиками лимоном,яблоком и клемантиной, а также промытой,сушеной клюквой.

Курица в духовке.: фото шаг 6

6.Зашить заполненную полость так, чтобы сок образующийся внутри не вытек наружу.

Курица в духовке.: фото шаг 7

7. Присыпать курицу сверху сухими специями,уложить на противень спинкой вниз

Курица в духовке.: фото шаг 8

8.Накрыть курицу фольгой и отправить противень в разогретую духовку. Жарить полтора часа при температуре 200 градусов

Курица в духовке.: фото шаг 9

9.После этого убрать фольгу, смазать курицу снаружи со всех сторон смесью оливкового масла и давленного чеснока и вернуть в духовку еще на 30-40 минут при температуре 180 градусов, не допуская подгорания.

Курица в духовке.: фото шаг 10

10.Последнюю часть жарки курица лежит спинкой вверх

Курица в духовке.: фото шаг 11

11.Разделывать готовое блюдо лучше уже за столом, подав его целиком.

Курица в духовке.: фото шаг 12

12.Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
09.12.2010 16:25

Ароматная, сочная курочка! Рецепт забрала. 5

ната777

Вкусная и красивая курочка. Забрала с благодарностью (всю курочку!).5.

chaika89
09.12.2010 16:43

Вкусная,такая румяная *THUMBS UP*555!

hellg
09.12.2010 17:02

Очень вкусно приготовили!Какая хорошая начинка...!!!Она,наверное ещё хорошо подойдёт к жирной птице,например,к гусю или утке? Очень понравился рецепт!!!Спасибо!!!*BRAVO*

светлана65

*(Комментарий удален пользователем)*

светлана65

ООчень вкусная, ароматная, сочная курочка! 555!*THUMBS UP*

светлана65

ООчень вкусная, ароматная, сочная курочка! 555!*THUMBS UP*

светлана65

ООчень вкусная, ароматная, сочная курочка! 555!*THUMBS UP*

светлана65

Извините, удалите, плиз, лишнее:)

dumka2003

Слюна потекла...Очень хороший рецепт! Спасибо за науку.5555555 Такая хрустящая корочка наверное получилась?

salamandraaaa

Замечательная курочка !!!!!!!!! 5 +++++++++++ ! Спасибо !!!!!!!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Должно быть очень ароматно и вкусно)))):)

alyakeyk
09.12.2010 18:58

Вкусная мясо у курочки от такой ароматной начинкой!555!*THUMBS UP* Если сначала выложить грудкой вниз,а дожарить на спинке...тоже корочка классная бывает.

mama tasi

Какая румяная красотка! 555 (а трапезу я бы с шейки начала :) люблю это место у курочки)

варёна

Что тут скажешь царская курочка от царского кулинара 5+5+5+*BRAVO*

sentyabr
09.12.2010 21:45

Отличная курочка! Очень мы любим с фруктовой начинкой. Забрала, спасибо! 5555555

sweta1
09.12.2010 22:13

шейку уже,вижу,мама Таси утащила......опоздала...хороша кура!5!:)

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

adeli21
10.12.2010 01:19

такая фруктовая курочка! +5!

irina-kolyshkova

*DRINK*ШИКАРНАЯ КУРЯТИНКА !!!!!ЗАЖАРИСТАЯ!!!*BRAVO*

glaros
10.12.2010 02:24

Замечательная курочка!!! Ароматная!!!*BRAVO*

Lgrant (Лена)

Ничего себе, "забеременили" курицу*THUMBS UP* Надо будети попробовать.

irina_mai

Вотэто красавица!!!!*DRINK*

HappyDay
10.12.2010 11:19

Вкусная цыпка!@}--}--

naumovec
10.12.2010 13:54

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты