Быстрые пирожки

Фото к рецепту: Быстрые пирожки

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1.Вода - 3 стакана
  • 2.Сахарный песок - 4 ст.л
  • 3.Мука 6 ст.л + 8 стаканов
  • 4.Дрожжи свежие - 100 г (или 1 пакетик быстрых)
  • 5.Растительное масло - 1 стакан
  • 6.Соль - 1 ч.л
  • Для начинки:
  • 1.Соленые огурцы - 8 шт.
  • 2.Репчатый лук - 6 шт.
  • 3.Растительное масло - 1/2 стакана
  • 4.Сахарный песок - 2 ст.л
  • 5.Черный молотый перец - 1 ч.л

Способ приготовления

Смешать воду, сахар, соль, дрожжи и 6 ст.ложек муки, оставить на 15 минут.

Тем временем пассировать лук в растительном масле до прозрачности, натереть огурцы на крупной терке, добавить к луку и жарить все вместе 10 минут. Добавить сахар, перец, хорошо перемешать.

Тесто подошло, добавить в него растительное масло и 8 стаканов муки, хорошо вымесить - через 2 минуты можно печь пирожки - темп. 200 гр, время - 10-12 мин/1 противень

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Быстрые пирожки

Дополнительная информация

Вчера вечером образовались не запланированные гости, у нас уже все поужинали. Набросать на стол всегда есть что, а вот хлеба в доме не оказалось. А я тут как раз на днях купила книгу "Рецепты на бис" - сборник домашних рецептов от домохозяек. Быстренько поискала, быстренько нашла, еще быстрее приготовила, объединив 2 рецепта: "Пирожки с солеными огурцами от Людмилы Митиной (г,Сергач. Нижегородская обл.) и "Тесто за 15 минут" от Нины Семиткиной (г, Нижний Новгород). Обалдеть, как быстро и вкусно получилось и ДВАЖДЫ ОБАЛДЕТЬ!!! - с какой скоростью все это сметалось. Рекомендую!

5.04.6551080335043411.070
fomion

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
140 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

пукамун

Я первая на вкусняшку! Ммм! С огурцами - не пробовала!!!555!:)

lenchikkk

А сколько пирожков (противней) получается из этого количества ингредиентов?

fomion
fomion
21.10.2010 14:49

У меня получилось 48 пирожков - 2 противня по 24 штуки

александер

Очень красиво! Берем на заметку 5555

naumovec
naumovec
21.10.2010 15:02

Оль, очень интересный рецепт. От начинки обалдела.

snail06
snail06
21.10.2010 15:03

555+++ за быстроту,красоту и вкусноту!

kialis
kialis
21.10.2010 16:08

Никогда не пробовала пирожки с огурцами, выглядят очень красиво!5

andreytsibulski

*THUMBS UP*Класс,555+!!!

dajana
dajana
21.10.2010 16:25

забираю и попробую побалдеть,как и вы.555555555;)

chaika89
chaika89
21.10.2010 16:31

Здорово!!!*THUMBS UP*555+++

alia
alia
21.10.2010 16:47

Интересно булочки с огурцами!!!Какие румяные - загляденье. 55555555555

alyakeyk
alyakeyk
21.10.2010 16:47

Классные какие, румяные!А начинка-=O необычная.Но, думаю, вкусная (и из всегда имеющихся продуктов)-*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

100 г живых или 1 пакетик сухих??а сколько же г в пакетике сухих?Обычно он рассчитан на полкило муки и в нем или 7 или 11 г сухих.

Armushik
Armushik
21.10.2010 17:56

Классные пирожки!@}--}--

ambrinna
ambrinna
21.10.2010 19:42

тесто классное-родное и знакомое. Часто на таком пеку. А что может быть такая начинка, даже и не знала. Моя бабушка нас в детстве таким салатом из кислых огурцов с лучком и сахаром на домашнем растительном масле кормила-вкууусно было. Я и сейчас такой иногда делаю.5555555*THUMBS UP*

аниме

Вот и у меня вопрос "о дрожжах"! Одна пачка сухих совсем не "равно" 100грамм свежим :) Начинка необычная, внешне пирожки на 5+

аниме

Да и времени для "расстойки" дрожжевому тесту надо бы побольше дать, по моему мнению...

romashka_stv

А муки не мало на такое количество жидкости?

fomion
fomion
21.10.2010 22:10

Я все делала строго по рецептам из книги (см.доп.инфу), и все получилось замечательно! В рецепте указано 100 г живых дрожжей, но у меня дома были только сухие, пакетики по 20 г, называются "быстродействующие инстантные дрожжи", рассчитаны на 2 кг муки. Эта книга - что-то вроде нашего сайта, только на бумажном носителе - в нем, я полагаю, только проверенные временем рецепты

ева-мария

Очень красиво и вкусно 5+!

irusy
irusy
22.10.2010 02:38

Интересная начинка!

chef Ruletka

Красавцы какие у вас на фото! Чудо как хороши @}--}--

lillit1
lillit1
22.10.2010 18:31

какие румяные красавцы! начинка необычная!

lillit1
lillit1
22.10.2010 18:32

какие румяные красавцы! начинка необычная!

MissJoker

а мне понравилось тесто...интересно)))

наталия владимировна

Пирожки просто красавцы! Давно слышала о начинке такой, но не пробовала, попробую обязательно. :)

lena-antonova

Вчера испекла пирожки по Вашему рецепту - очень вкусные! Начинку даже очень искушенная в деле выпечки коллега по работе не узнала - пришлось "открывать карты". Спасибо за рецепт!Вам - только 5+!

vicus
vicus
14.05.2011 16:03

*THUMBS UP*

for_ever
for_ever
16.05.2011 01:30

Очень понравился рецепт! 555555555555*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт