Кекс

Фото к рецепту: Кекс

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 ст. сахарного песка
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1 банка сгущенки
  • 1 банка(250!!! гр. )сметаны 20%
  • 1,5 ст. муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • кроме того вам понадобятся орехи(кто какие любит),изюм,или мак,или цукаты,или цедра лимона,или шоколадные капли и т.д.в общем кто что любит.у меня грецкие орехи и изюм.

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое исполнение

Пошаговые фото рецепта

1. Это те продукты,которые вам понадобятся.Забыла соду поставить только.

2. Этот вариант кекса я начинаю с подготовки изюма.Его надо промыть,обязательно высушить и обвалять в муке.Это делается для того,чтобы изюм во время выпекания кекса не упал на дно,а распределился равномерно по всему кексу.

3. Теперь яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в кремообразную массу почти белого цвета.

4. Не переставая взбивать добавляем сгущенку и сметану и пусть дальше взбивается пока вы готовите муку.А муку надо просеить вместе с содой и постепенно всыпать в массу в миксере(переключите миксер на малую скорость,а то все вокруг станет белым!)После того как мука увлажнилась,нужно вернуть миксеру прежнюю скорость.Пусть взбивается пока вы подготовите орехи.

5. В кексе я люблю крупные кусочки орехов и поэтому просто ломаю их.Нужное количество орехов(где-то грамм 70) добавляем к тесту и уже аккуратно перемешиваем вручную.

6. Теперь берем форму с дыркой посередине(смазанную маслом и посыпанную мукой)и выливаем туда тесто.Сверху!!!!равномерно высыпаем изюм.

7. Теперь берем нож и слегка утапливаем изюм в тесто и ставим в разогретую до 180-190 гр.духовку на 50 минут.НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ духовку не открывайте как минимум 40 минут!!!!!Проверять готовность ножом или лучиной,или деревянным шампуром.

8. По квартире сумасшедший аромат!!!!Дети прыгают около духовки в нетерпении.И вот долгожданный кекс готов!!!!Но детям и не только придется еще обождать.Дайте привыкнуть кексу к температуре в вашем доме,пусть адаптируется минут 30,не вынимайте его из формы сразу.

9.Ну а теперь переворачивайте форму.Вот он КРАСАВЕЦ!!!Посыпьте его пудрой(если успеете)и дайте остыть.

10.А это в разрезе.В этот раз я не успела его посыпать пудрой,тк мои дети(им по 4,5 года,они двойняшки)не могли уже ждать.

Дополнительная информация

Это очень вкусный кекс.Пеку его часто,тк все его любят.Попробуйте и вы!!!Уверена,вам понравится!

5.04.6131226489483141.046
аленкаш

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
06.10.2010 02:58

Я первая на кусочек! 5!

natapit
06.10.2010 03:05

какой пушистый красавец!*THUMBS UP*

sweta1
06.10.2010 03:59

отличный кекс!5!:)

chef Ruletka

Какой красивый разрез и форма! Очень вкусный состав @}--}--

Galina
06.10.2010 05:31

@}--}--555

кыш
06.10.2010 05:54

Просто красавец, высокий, пушистый! 5!:)

варёна

Красота... 5+5+5+*IN LOVE*

andreytsibulski

555+++!!!*BRAVO*

пукамун

Отменный кекс!!! Такой пушистый и воздушный!!!5!:)

lillit1
06.10.2010 16:44

какой красавчик получился!*THUMBS UP*

vicus
06.10.2010 17:39

отличный кекс!

chemicolya

Очень вкусный и оригинальный! Спасибо за рецепт. Делала с курагой и изюмом.

strelec148

вообще-то я за варианты таких известных и популярных рецептов на сайте...но вы так подробно и мило все расписали...что 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты