Пышные и вкусные кексы на сметане!

Фото к рецепту: Пышные и вкусные кексы на сметане!

Ингредиенты

  • мой ст. = 250 мл.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - примерно 2/3 ст. (150 гр)
  • соль - щепотка
  • сметана 20% - примерно 3/4 ст. (200 гр)
  • мука - 1,5 ст. (225 гр)
  • сода - 1 ч.л. без горки (5 гр)
  • уксус 9% - примерно 1 ч.л.
  • какао - 1 ст.л. с большой горкой (15 гр)
  • ванилин или ванильный сахар - по желанию (я не добавляла)

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень Аппетитную выпечку. Пышные красавцы к чаю. Очень вкусные Кексы на сметане. Нежные и ароматные, они обязательно порадуют Вас и Ваших близких. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

1 В миску разбиваю куриные яйца и взбиваю их миксером до пышной пены. Затем добавляю сахар (количество сахара зависит от того, на сколько кислая сметана), соль, сметану и все хорошо перемешиваю миксером.

В смесь просеиваю муку и миксером замешиваю однородное тесто. Затем добавляю гашеную уксусом соду и все хорошо перемешиваю.

2. Тесто делю на две примерно равные части. В одну из них кладу какао-порошок и тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.

3. Затем в формочки для кексов поочередно выкладываю по одной чайной ложке белого и шоколадного теста, заполняя формочки на 2/3 объема. Металлические формочки предварительно смазываю сливочным маслом.

Зубочисткой можно нарисовать узор, опустив ее в тесто в центре формочки и двигая от центра к краю.

4. Формочки с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 - 25 минут. Готовность кексов проверяю деревянной палочкой. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, пять уровней, выпекаю на втором снизу уровне.

5. Кексы получаются красивые, нежные, ароматные и очень вкусные!

6. Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже.

Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. В миску разбиваю куриные яйца и взбиваю их миксером до пышной пены.

2. Затем добавляю сахар (количество сахара зависит от того, на сколько кислая сметана), соль, сметану и все хорошо перемешиваю миксером.

3. В смесь просеиваю муку и миксером замешиваю однородное тесто. Затем добавляю гашеную уксусом соду и все хорошо перемешиваю.

4. Тесто делю на две примерно равные части. В одну из них кладу какао-порошок и тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.

5. Затем в формочки для кексов поочередно выкладываю по одной чайной ложке белого и шоколадного теста, заполняя формочки на 2/3 объема. Металлические формочки предварительно смазываю сливочным маслом.

6. Зубочисткой можно нарисовать узор, опустив ее в тесто в центре формочки и двигая от центра к краю.

7. Формочки с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 - 25 минут. Готовность кексов проверяю деревянной палочкой. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, пять уровней, выпекаю на втором снизу уровне.

8. Кексы получаются красивые, нежные, ароматные и очень вкусные!

9. Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Видео рецепт


5.04.3688879454113941.04
Легко приготовить!

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты