Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс столичный по госту по рецепту katrina1990

Кекс "столичный" по ГОСТу: с сахаром, сливочным маслом, темным изюмом, яйцами и ванильным сахаром. Высокое качество и незабываемый вкус. Попробуйте!

Продукты

170 г сахара
170 г сливочного масла
170 г темного изюма (у меня был только светлый, но на качество кекса это никак не повлияло)
3 яйца
250 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью

Добавить по одному яйца и хорошо взбить

Муку смешать с разрыхлителем и добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы

Изюм залить теплой водой, дать немного постоять и промыть. Высушить на салфетке.

Изюм добавить к сливочно-мучной массе и хорошо перемешать, для равномерного распределения изюма по всей массе

Смазать форму для выпечки маслом и выложить тесто в форму, сделать по центру борозду и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 ч. 20 минут. Готовность проверять зубочисткой, если не готово печь еще немного.

Кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 187925

Понравилось: 19

Автор: katrina1990

Создан: 10 мая 2013, 17:41

Каталоги: Выпечка Кекс столичный Кексы и маффины

Дополнительная информация

Продолжаю осваивать кексы по ГОСТу, и они мне все больше и больше нравятся. Говорят, что такие кексы могут сохранить свою свежесть до 30 дней, но, как вы понимаете, он столько не пролежал, его просто напросто съели намного быстрее.

класс! Спасибо за такой прекрасный рецепт. Мои частенько просят чего-нибудь вечером к чаю, а ГОСТовские рецепты - самое то, что надо. просто и всегда вкусно. Напоминает вкус, знакомый с детства, когда шла из школы, и в кондитерской покупала вот такой кексик, румяный, сладкий с кисленьким изюмом, рассыпчатый. МММММММММММММм хочу уже его

Кудесница

10 мая 2013, 19:28

Отличный кекс!!! Как то зимой пекла именно по такому рецепту, очень вкусный получился. Ваш кекс изумительный, хорошо пропечённый!!!

andreytsibulski

10 мая 2013, 21:13

Уважаю ГОСТовские рецепты,супер!!!

ботакоз

10 мая 2013, 23:27

Замечательная выпечка!

sweta1

11 мая 2013, 16:36

и я тоже!

lil-8888

11 мая 2013, 17:02

Вкусный кекс!

mama tasi

11 мая 2013, 22:42

На нашем сайте уже вторая Екатерина увлеклась выпечкой по ГОСТу Вкусный кекс, конечно же он не сможет так долго храниться, кто ему даст?

Диана

18 июня 2014, 07:14

Спасибо за рецепт! Кекс получился вкусным, похожим на "тот", из детства (по словам мужа). Но "тот" (все по его же словам) был не такой рассыпчатый... Более влажный... Похожий на серый хлеб.... Подскажите секрет, как сделать кекс более влажным?
Заранее благодарю!)

katrina1990

18 июня 2014, 20:52

спасибо за отзыв, рада что Вам понравился кекс. Честно говоря у меня данный кекс всегда получается рассыпчатым, даже не знаю что сказать по данному вопросу... я не пыталась с ним эксперементировать)))

Диана

20 июня 2014, 14:12

Прошу прощения-кекс в виде кирпичика оказался тем что надо!)) в меру рассыпчатый.... А совсем сыпучими получились кексики из этого теста

Диана

20 июня 2014, 14:13

Поэтому когда мкж попробовал "кирпичик"- был просто в восторге). Еще раз спасибо!)

katrina1990

20 июня 2014, 14:19

И Вам спасибо. Рада что муж оценил)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти