Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный торт по рецепту liya212

Попробуйте наш восхитительный творожный торт! Нежное тесто из яиц, творога и муки с ароматным кремом на основе молока и ванилина. Сладкое наслаждение!

Продукты

тесто для коржей: 3 яйца
200 г творога (любая жирность, обычно 9%)
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. уксуса
соли немножко (меньше 0,5 ч.л. )
крем: 800 мл молока
4 яйца
2 ст.л. муки
1 ст. сахара
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Тесто. Растереть яйца с сахаром. Размять творог вилкой, смешать с яйцами, добавить соду, погашенную уксусом, соль и постепенно добавить муку, хорошо помешивая.

Замесить тесто. Скатать колбаску, разделить ее на 8 равных частей. Каждый шарик теста раскатать, испечь 8 коржей. коржи выпекаются при температуре 180 гр., примерно 5-7 мин каждый корж. Коржи остудить.

Крем.

Яйца растереть с сахаром и мукой.

Подогреть молоко. В горячее молоко (которое продолжает греться на плите) вылить яичную смесь ПОСТЕПЕННО, ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ, ИНТЕНСИВНО ПОМЕШИВАЯ ПРИ ЭТОМ МОЛОКО и далее варить смесь на маленьком огне до загустения, не доводя да кипения. В конце добавить ванилин.

Крем отсудить, периодически его помешивая.

Теплым кремом промазать коржи, готовый торт поставить в холодильник на ночь.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6685

Понравилось: 42

Автор: liya212

Создан: 19 сентября 2010, 03:01

Каталоги: Десерты Другие десерты Творожный торт

Дополнительная информация

Товарищи, торт получается очень нежным, не таким калорийным как другие, ведь в нем нет масла!!! Сахара я кладу всегда чуть поменьше и в тесто и в крем, не люблю когда очень сладко. Единственный минус- это время, затраченное на него - около 2,5 часов. Но результат...

Спасибо!!! Жалею, что нет пошаговых фото рецепта, что-то не додумалась делать фото в процессе.Хотя делала торт уже 3 раза с Нового Года (друзья просят). Теперь буду опытнее.

andreytsibulski

19 сентября 2010, 03:36

С дебютом и удачи на сайте,5!!!

chef

19 сентября 2010, 03:37

С первым рецептом вас и удачи на сайте!

liya212

19 сентября 2010, 03:43

Спасибо, так приятно оказалось получать хорошие отметки!!!

Nathalya

19 сентября 2010, 03:46

С дебютом!