Миндальное безе

Фото к рецепту: Миндальное безе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вот решила готовить тирамису(ждите завтра ;))-а белки куда девать?Решила побаловать своих сладким уже сегодня.Итак...

Размолоть орехи.

Белки взбить с солью в стойкую пену(белки должны быть хорошо охлажденными),не переставая добавить 6 ст.ложек сахара.

Орехи смешать с крахмалом и оставшимся сахаром.Очень осторожно вести эту смесь в 3-4 приема к белкам.

Через кондитерский мешочек с большим звездчатым наконечником высадить по спирали круги на застеленный бумагой для выпечки противень(у меня мешочка нет-мучалась,выдавливая через миниатюрный кондитерский шприц).

Выпекать при температуре 100 градусов по Цельсию около часа(чтобы в серединке оставались ещё мягкими).

Кому не повезло так же,как и мне-являться обладателем допотопной газовой духовки,которая кочегарит словно доменная печь-умная книжка рекомендует :держать дверцу приоткрытой,зажав в щель что-нибудь на подобие большой деревянной ложки.

Тем временем растопить на водяной бане шоколад и слегка полить готовые пирожные.

Они получились очень сладкими,так что их вполне можно заполнить кисловатыми ягодками!

На самом деле-элементарно,только долго....

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Миндальное безе: шаг 1
Миндальное безе: шаг 2
Миндальное безе: шаг 3
Миндальное безе: шаг 4
Миндальное безе: шаг 5
Миндальное безе: шаг 6

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jjak
28.09.2007 02:22
Ответить
Надо тоже попробовать сделать.
mimi
28.09.2007 02:28
Ответить
Забыла сказать,чтоб они потом от бумажки легко отошли-их вместе с бумажкой надо на влажное полотенце положить!
mimi
28.09.2007 02:32
Ответить
Ой! Спасибо за кол! А то я занервничала! Надо понимать единица в Вашем понимании
mimi
28.09.2007 02:33
Ответить
тьфу....короче,все равно спасибо за внимание! Буду воспринимать это,как номер 1!
ljudascha
28.09.2007 02:38
Ответить
Конечно 5!
zefirka
28.09.2007 02:39
Ответить
mimi,recept zamechatel/niy,ne obraschayte vnimanie na vsiakix IDIO... :-)))!!! Ia stavlu vam 5+ eto zaslyzeno!!! a tomy,komy ne nravitsia etot recept,pyst/ otdixaet!!!
jjak
28.09.2007 02:45
Ответить
Я хоть и новичок у вас, но эти ИДИОТы меня тоже уже достали.5+
dafna44
28.09.2007 03:18
Ответить
5+ дочька будет в восторге!
mimi
28.09.2007 03:20
Ответить
Спасибо за теплые слова! Обращаю Ваше внимание-мои домашние любят очень сладкое,так что может имеет смысл немного уменьшить количество сахара...
015704141
28.09.2007 05:32
Ответить
может быть соединить 2 кремом,а потом полить шоколадом. Спасибо за рецепт. 5!!
марияn
28.10.2007 19:22
Ответить
Обязательно попробую!5+
bart
26.11.2007 06:12
Ответить
Мариш,признавайся-ты и живешь на кухне? Столько красоты и труда. 5
begi
29.11.2007 12:19
Ответить
Только 5+
fant
19.01.2008 05:46
Ответить
ну что тут скажешь! Вкусно! 5!
katerinka.kz
15.08.2008 05:46
Ответить
прикольно...
а-лекс
15.09.2009 15:09
Ответить
что за выражения жжак?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru