Рулетики из свинины

Фото к рецепту: Рулетики из свинины
Домашняя80 мин.4Не определен
48052038

Ингредиенты

  • 600 гр. свиной корейки
  • 100 гр. соленого сала
  • 1 сладкий перец
  • 1,5 ч.л. черного перца горошком
  • 1,5 ч.л. душистого перца горошком
  • оливковое масло
  • морская соль

Пошаговый рецепт приготовления

Положите сало в морозилку на 40 мин.

Запечь перец в разогретой духовке до 220°С до черных подпалин. Затем положить в герметичный пакет на 10 мин. Очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мякоть полосками по 2 см. Духовку пока не выключайте.

Корейку разрежьте на кусочки по 8-15 см и толщиной 1,5-2 см.

Накройте сложенной в несколько раз пленкой и отбейте мясо потоньше.Смажьте с внутренней стороны маслом и оставьте на 15 мин.

Грубо растолките душистый и черный перец с солью в ступке.

Положите в центр каждого кусочка по полоске сладкого перца и сверните рулетики.

Затем приправьте получившиеся рулетики смесью перцев и соли. Нарежьте сало тонкими полосками. Заверните каждый рулетик полоской сала и закрепите зубочисткой.

Положите рулетики на выстеленную фольгой решетку, поставьте в духовку и уменьшите температуру до 200°С.

Запекайте до готовности примерно 20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из свинины: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chaika89
21.06.2010 17:30

Замечательные рулетики!555

cthueyz
21.06.2010 17:46

5! Аппетитные рулетики. И в продолжение разговора снимали в студии или на кухне?

avasiliev

"И в продолжение разговора снимали в студии или на кухне?" - домашняя студия) при желании можно и на кухне снять)

cthueyz
21.06.2010 17:54

Софтбокс на кухне как-то мешает когда готовишь.

avasiliev

так я снимаю только конечный вариант)

cthueyz
21.06.2010 18:17

А какова площадь помещения где домашняя студия расположена?

vicus
21.06.2010 19:19

Замечательно!!!!

koshka_1983

супер красиво!5!

johnny
21.06.2010 19:27

Чудесно! Я сначала подумала, что в рулетиках курага - думаю, и так, и так вкусно. :)

манюша

Очень красивые фото! чудные рулетики.:)

naumovec
21.06.2010 23:40

Вкусно, очень!

anzelikas

Отличные рулетики!555

strelec148

скажу так...побольше бы на сайте таких новичков! 5

chef
22.06.2010 06:55

Шикарный снимок! Сало заменила бы беконом :) 5+

ирусик-88

Аппетитно у вас получилось*THUMBS UP*555+++

rusmafia
22.06.2010 12:18

НИЧЕГО МЕНЯТЬ НЕ НАДО ))) ИТАК СЛЮНОЙ ЗАХЛЕБНУЛСЯ... ПО НАШЕМУ, ПО ХОХЛЯЦКИ ВСЁ !!!!!! ОЧЕНЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНО *OK*

fanny
23.06.2010 04:04

Очень аппетитно!

MissJoker

ага...так вы профи не только в фото;)????

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты