Рулетики из свинины
Попробуйте рулетики из свинины с корейкой и соленым салом, приправленные сладким перцем и перцем горошком. Идеально с оливковым маслом и морской солью!
Продукты
- 600 г свиной корейки
- 100 г соленого сала
- 1 сладкий перец
- 1,5 ч.л. черного перца горошком
- 1,5 ч.л. душистого перца горошком
- оливковое масло
- морская соль
Пошаговый способ приготовления
Положите сало в морозилку на 40 мин.
Запечь перец в разогретой духовке до 220°С до черных подпалин.
Затем положить в герметичный пакет на 10 мин.
Очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мякоть полосками по 2 см.
Духовку пока не выключайте.
Корейку разрежьте на кусочки по 8-15 см и толщиной 1,5-2 см.
Накройте сложенной в несколько раз пленкой и отбейте мясо потоньше.
Смажьте с внутренней стороны маслом и оставьте на 15 мин.
Грубо растолките душистый и черный перец с солью в ступке.
Положите в центр каждого кусочка по полоске сладкого перца и сверните рулетики.
Затем приправьте получившиеся рулетики смесью перцев и соли.
Нарежьте сало тонкими полосками.
Заверните каждый рулетик полоской сала и закрепите зубочисткой.
Положите рулетики на выстеленную фольгой решетку, поставьте в духовку и уменьшите температуру до 200°С.
Запекайте до готовности примерно 20 мин.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 июня 2010, 17:30
21 июня 2010, 17:46
21 июня 2010, 17:47
21 июня 2010, 17:54
21 июня 2010, 18:08
21 июня 2010, 18:17
21 июня 2010, 19:19
21 июня 2010, 19:22
21 июня 2010, 19:27
21 июня 2010, 21:24
21 июня 2010, 22:04
21 июня 2010, 23:40
22 июня 2010, 00:28
22 июня 2010, 03:02
22 июня 2010, 06:55
22 июня 2010, 07:17
22 июня 2010, 12:18
23 июня 2010, 03:07
23 июня 2010, 04:04
23 июня 2010, 15:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти