Рулетики из свинины с грибами под томатным соусом с имбирем
Рулетики из свинины с грибами под томатным соусом с имбирем, свиные отбивные, замороженные опята и ароматные специи - отличный выбор для ужина!
Продукты
- 4 свиные отбивные (шейка)
- 300 г замороженных опят
- 1 луковица
- соль
- для соуса:
- 500 г помидоров
- небольшой пучок петрушки
- 5 больших зубчиков чеснока
- кусочек корня имбиря (размером с большой палец руки)
- 3 - 4 капли соуса tabasco chipotle
- соль
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Замороженные опята выложить на разогретую сковороду (без масла), накрыть крышкой, потушить.
Затем крышку открыть и выпарить лишнюю жидкость. Добавить к опятам нарезанный кубиками репчатый лук, немного растительного масла, соль и обжарить до готовности.
Отбивные хорошенько отбить, слегка посолить с двух сторон.
На середину выложить по 1 - 1,5 ст. ложек обжаренных с луком грибов и свернуть рулетиками.
Сколоть рулетики зубочистками (чтобы начинка не вываливалась) и обжарить на растительном масле.
Тем временем помидоры, петрушку и укроп измельчить в блендере, добавить очищенный и натертый на крупной терке имбирь, соус Табаско и соль по вкусу.
Тщательно перемешать и залить полученным соусом обжаренные рулетики.
Закрыть крышкой и тушить минут 30 - 40.
Перед подачей зубочистки вынуть.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11084
Понравилось: 18
Автор: sveta-koolinar
Создан: 30 сентября 2012, 20:32
Дополнительная информация
Очень мне понравился этот соус. Делала с ним тефтельки, а сегодня решила приготовить рулетики. Получается очень вкусно! Попробуйте!
Комментарии
01 октября 2012, 07:29
01 октября 2012, 07:59
01 октября 2012, 08:07
01 октября 2012, 11:45
01 октября 2012, 11:45
01 октября 2012, 15:30
01 октября 2012, 16:25
01 октября 2012, 17:05
01 октября 2012, 17:28
01 октября 2012, 17:30
01 октября 2012, 17:36
01 октября 2012, 17:41
01 октября 2012, 17:53
01 октября 2012, 20:00
01 октября 2012, 20:43
01 октября 2012, 23:38
02 октября 2012, 06:31
15 ноября 2012, 08:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти