Рулетики из свинины, с гарниром

Фото к рецепту: Рулетики из свинины, с гарниром

Ингредиенты

  • свинина балык 0,500
  • чеснок 5 зубчиков
  • сыр 0,150
  • приправа (у меня галина бланка "15 трав и специй")
  • майонез 3 ст.ложки
  • мед (любой) 1 ст.ложка
  • грецкий орех 0,100
  • гранат без косточек 1 шт.
  • для гарнира:
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук репка 1 шт.
  • рис
  • растит.масло на зажарку овощей

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем свинину на порционные кусочки не очень толстые, отбиваем в пакете с одной стороны (это для того чтобы сохранить сок).

Делаем маринад:

Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавляем приправы, майонез, мед, и воды 2 стакана, соль. Все перемешиваем.

В той же посуде, где делали маринад, добавляем мясо (чтобы оно там утонуло). И оставляем на 30 минут.

Пока мясо маринуется делаем гарнир:

Делаем зажарку, которую положим в сырой рис.

Берем морковку трем на крупной терке, лук режем кубиками. На сковородку наливаем масло растительное, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и немного воды или бульона. Эту смесь выкладываем в кастрюлю с рисом, все перемешиваем. И варим до готовности.

А к этому времени подошло наше мясо. Берем гранат и делем его на зернышки, грецкий орех делаем мелкой крошкой. Это будет начинка рулетов.

На мясо выкладываем смесь из грецкого ореха+граната. И заворачиваем в рулетики, скрепляем зубочисткой, чтобы рулеты не раскрылись.

Готовые рулеты выкладываем в огнеупорную посуду, у меня чугунная сковородка, и заливаем маринадом. Ставим в разогретую духовку на 30 минут, периодически поливая маринадом.

За 5 минут до готовности, посыпать тертым сыром.

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
olguny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

КРАСОТА И ВКУСНОТА 555

charlizee

Аппетитно=)) Спасибо, 5 =))

веданта

Клас-с-с-с!!!!1 5+

olguny
20.01.2009 17:50

Спасибо всем! Простите я не успела сделать фото в разрезе! Оно очень красиво смотрится и на вкус потрясающе, а запах какой стоял!

maj4ik
20.01.2009 17:51

вкусно и сытно! 5

гетьмановна

Очень вкусно!5!

irusya.by

два раза делала рулетики, два раза они были суховатые.... ребенок вообще их "растил" во рту....... может подскажете... в чем дело. спасибо. 5

eliada
20.01.2009 18:17

555! для irusya.by-попробуйте мясо сначала помориновать.

katechka
20.01.2009 18:18

Оченб красиво и вкусно!!!! 5

irina90-60-90

И фото!и запах!и рулетики!ХОЧУ!!!!! ОТЛИЧНО:)

ната777

Вкусно.5.

mu-shu
20.01.2009 19:07

5+5+5+!

gingerk@te

Красочно!!!!55555555+

luba5
21.01.2009 01:32

Здорово!555!%)

oks014
21.01.2009 05:21

За вкус и за фантазию - конечно же 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты