Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в кисло сладком соусе по рецепту robota

Насладитесь свининой в кисло-сладком соусе с красным перцем, консервированными ананасами и соевым соусом. Простой рецепт с кетчупом Хайнс и сахаром!

Продукты

свинина - 400 г
перец сладкий (красный) - 1 шт
ананасы - 100 г (у меня консервированные)
крахмал - 100 г
кетчуп классический (лучше хайнс) - 150 г
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Нарезать свинину мелкими тоненькими кусочками, обсушить бумажным полотенцем и обвалять в крахмале.

Разогреть в воке растительное масло.

Стряхнуть с мяса излишки крахмала и закинуть в масло. Обжаривать нужно в большом количестве масла не более 5 минут; мясо должно быть не подрумянившимся, а бледным.

Вынуть мясо и положить на сито или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Смешать ингредиенты для соуса: кетчуп, соевый соус, сахар.

Сладкий перец порезать треугольничками, ананас мелкими кусочками.

Разогреть масло, и обжарить перец не более 1 минуты.

Добавить ананасы и обжарить еще секунд 30.

Добавляем соус, доводим его до кипения. и добавляем мясо.

Все хорошо размешиваем.

Готово!

Сохраняй и поделись с друзьями

186 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10433

Понравилось: 186

Автор: robota

Создан: 17 мая 2010, 22:08

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Кисло-сладкий соус

Дополнительная информация

Здесь очень много нюансов: 1. Крахмала не должно быть слишком много. 2. Очень важно не передержать мясо. Оно должно быть именно бледным. 3. Кетчуп ищите именно их помидор, а не томатной пасты. Хайнс еще иногда попадается импортный. 4. В соус можно добавить немного рисового вина или уксуса.