Тыквенный суп

Фото к рецепту: Тыквенный суп
Домашняя30 мин.2Не определен
71001016

Ингредиенты

  • 300 гр. мякоти тыквы (можно из замороженных запасов)
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 500 мл. куриного бульона
  • 1/2 ч.л. острого красного перца
  • 1/2 ст. молока 3,2% жирности
  • 2 ломтика бородинского хлеба
  • растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить на нем нарезанный произвольной формы кусочками лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные кубиками (сторона 1-1,5см) картофель и тыкву и обжарить в течение 1 минуты. Залить бульоном, всыпать перец и оставить вариться до готовности овощей (минут 15-20). Тем временем разогреть в сковороде масло, хлеб нарезать кубиками и подрумянить на сильном огне. Когда картофель будет готов, снять кастрюлю с огня, влить молоко и перемолоть всё это блендером. Разлить по подогретым тарелкам, посыпав сверху бородинскими гренками.

Дополнительная информация

Данный рецепт взят с моего кулинарного блога: http://sunnysideup.ru
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

с дебютом!@}--}--

anyichka
22.03.2010 18:00

Благодарю!:)

amabilis
22.03.2010 18:15

Люблю подобные супчики, спасибо! 5!

flife
22.03.2010 20:15

Здорово!555!

ната777

Вкусно.5. С дебютом и удачми на сайте.

ksyusha
22.03.2010 21:18

я тыкву не ем, но мне нравится внешний вид супика, цвет замечательный!

naumovec
22.03.2010 22:39

*THUMBS UP*

chef
23.03.2010 05:09

С дебютом вас и удачи! 555555+ @}--}--

anyichka
23.03.2010 11:30

Спасибо огромное!!! На самом деле хотелось бы отметить, что тыквенный вкус уловить в этом супе крайне трудно. По текстуре он очень нежный бархатистый, а на вкус скорее острый, чем тыквенный в привычном нам понимании. Поэтому, я полагаю, что этот супчик -наиболее удачный способ применить тыкву без ущемления вкусовых рецепторов =)))

filose
02.04.2010 18:23

спасибо, быстро и вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты