Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Французский тыквенный суп

Попробуйте наш французский тыквенный суп с тыквой, морковью и сливками. Добавьте крабовое мясо и ароматные специи для идеального вкуса!

Продукты

тыква -800 г
морковь средняя - 1шт
лук репчатый - 1шт
сливки -10% - 50 мл.
сыр маскарпоне - 80 г
имбирь молотый -0,5 ч.л.
бульон куриный, овощной или вода - 1л
крабовое мясо (крабовые палочки) - 150 г
масло оливковое - 30 г
соль, черный перец
для подачи тыквенные семечки или зелень.

Пошаговый способ приготовления

Тыкву, морковь, лук нарезать небольшими кусочками и протушить на оливковом масле - 10 минут. Переложить в кастрюльку с горячим бульоном и варить до мягкости. Пюрировать в блендере вместе с сыром маскарпоне и сливками. Перелить в кастрюльку, положить специи и нарезанные кубиками крабовые палочки (крабовое мясо), прогреть - 2 минуты.

Подавать с тыквенными семечками или зеленью.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29493

Понравилось: 28

Автор: e-cat

Создан: 07 декабря 2012, 09:45

Каталоги: Первые блюда Тыквенный суп

Дополнительная информация

Очень приятный супчик...это первое и наверное единственное блюдо из тыквы, которое мне понравилось))))))

Друзья. Сливок и маскарпоне у меня не случилось. Столовая ложка с горкой плавленого сыра была первым выходом из ситуации. Ну а втеран холодильника - пакетик кокосовых сливок привел к уверенной победе. И еще - крабовые палочки были нарезаны и помещены порционно в каждую тарелку вместе с зеленью.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 608