Варенье

Компот

Соленья и маринады

Венский штрудель по рецепту гетьмановна

Венский штрудель: нежное тесто с яблоками, курагой и орехами, запеченное с корицей и сахаром. Подается с густой сметаной и лимонным соком. Порадуйте себя!

Продукты

тесто:
500 г муки,
щепотка соли,
4 желтка,
4 ст.л. растопленного сливочного масла,
начинка:
2 яблока,
50 г кураги,
50 г чернослива,
50 г кедроввых орешков,
50 г изюма.
100 г сл масла,
100 г густой сметаны,
100 г панировочных сухарей,
100 г сахара,
корица ,
сок 1 лимона.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто из перечисленных ингридиентов ,скатать в шар,смазать растительным маслом,завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Готовим начинку:Яблоки очистить и нарезать небольшими пластиочками,так же нарезать запаренные заранее курагу и четрнослив,добавить изюм,орехи,лимонный сок и сахар.

Духовку разогреть до 180 гр.

Очень тонко раскатать шар теста.

Смазать растопленным сл маслом,смазать сметаной.

Посыпать сухарями(по желанию их можно предварительно поджарить в 1 ст л сл масла.)

Распределить равномерно начинку,посыпать корицей.

Скатать рулетом,перенести рулет на смазанный растительным маслом лист.

Смазать остатками сливочного масла.

Выпекать 45 мин.

Посыпать сахарной пкдрой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10423

Понравилось: 53

Автор: гетьмановна

Создан: 03 марта 2010, 14:53

Каталоги: Венский штрудель Десерты Штрудель

Первый штрудель хорош собой и вкусом,но Второй вариант с чёрной смородиной мне больше понравился.Как пойдёт свежая смородина попробую штрудель по этому рецепту.Спасибо

lapiata

03 марта 2010, 18:35

Умммммм... Вкусно!

santari-s

03 марта 2010, 18:44

Ну, Рая!

sister_chaos

03 марта 2010, 20:23

klass!

mellorn

03 марта 2010, 22:20

Вкусно! 555