Фото к рецепту: Сметанник

Домашняя

1 мин.

15

Не определен

7657

17

33

17 февраля 2010, 19:23

Ингредиенты

  • для крема
  • сметана 20% - 600 - 700 гр
  • сахар - 100 гр
  • для глазури:
  • 200 гр. темного/черного шоколада (или горький, если любите)
  • 80 гр. сливочного масла
  • 30 мл. сливок 10%

Пошаговый рецепт приготовления

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.

Тесто должно получится, как густая сметана

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)

Пока коржи пекутся мы готовим крем

Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки

Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. И так мы промазываем все коржи и боковину.

Приготовим шоколадное покрытие. Масло, порезанное на кусочки, и дольки шоколада поместим на водяную баню: Добавить сливки, закрыть крышкой и оставить до полного растворения продуктов - получается ароматная шоко-масса: Пусть она постынет почти до комнатной температуры, а затем покрыть ею наш торт!

Дополнительная информация

Украшаем так, как подсказывает фантазия!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
17.02.2010 19:28
Ответить
У Вас сегодня бенефис!
julit
17.02.2010 19:29
Ответить
:)спасибо! то ли ещё будет! ;)
marktisha
17.02.2010 19:42
Ответить
julit,ну вы просто мастерица!
lorxen1
17.02.2010 19:46
Ответить
у вас отличные рецептики--5+ НЕ в обиду , но вы немного подумайте о других,просто их рецепты улетают с главной,можно выставить парочку,на следующий день ещё и т. д. :)
prostoeva
17.02.2010 19:52
Ответить
*THUMBS UP*555
неля0503
17.02.2010 19:53
Ответить
Согласна с lorxen1 : осмотритесь вначале,полистайте пецепты....
неля0503
17.02.2010 19:53
Ответить
" Рецепты" :)
boela
17.02.2010 20:17
Ответить
Все замечательно.Но я тоже думаю что на сегодня хватит.*STOP*
ната777
17.02.2010 20:22
Ответить
Отличный торт.5.
anzelikas
17.02.2010 22:06
Ответить
Хороший тортик! Согласна с lorxen1 ,оглядитьсь немножко,походите по рецептам других кулинаров ;)
alyakeyk
17.02.2010 22:11
Ответить
5!С днём рождения,Никитку!!!:)
julit
17.02.2010 23:36
Ответить
простите извините ) по своей глупости. обещаю исправится :)
яалиса
18.02.2010 00:17
Ответить
Неплохой рецептик.5.А цветочки из чего смастерили?
julit
18.02.2010 00:33
Ответить
а цветочки (вафельные) и листики покупные, равно как и сахарные карандаши (в мЕтро).
sveta-koolinar
18.02.2010 00:34
Ответить
Красиво!
монако
18.02.2010 04:13
Ответить
555*THUMBS UP*
chef
18.02.2010 04:33
Ответить
Отличный тортик у вас! 5+ @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru