Сметанник

Фото к рецепту: Сметанник

Ингредиенты

  • для теста
  • масло сливочное или маргарин - 100 гр
  • яйца - 2 шт
  • сгущённое молоко - 1 банка
  • сода (гашенная) - 1 ч.л.
  • мука - 8 ст.л.
  • какао - 1 ст.л.
  • для крема
  • сметана 20% - 600 - 700 гр
  • сахар - 100 гр
  • для глазури:
  • 200 гр. темного/черного шоколада (или горький, если любите)
  • 80 гр. сливочного масла
  • 30 мл. сливок 10%

Пошаговый рецепт приготовления

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.

Тесто должно получится, как густая сметана

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)

Пока коржи пекутся мы готовим крем

Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки

Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. И так мы промазываем все коржи и боковину.

Приготовим шоколадное покрытие. Масло, порезанное на кусочки, и дольки шоколада поместим на водяную баню: Добавить сливки, закрыть крышкой и оставить до полного растворения продуктов - получается ароматная шоко-масса: Пусть она постынет почти до комнатной температуры, а затем покрыть ею наш торт!

Дополнительная информация

Украшаем так, как подсказывает фантазия!!!

5.04.57990926544605251.033
julit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
johnny
17.02.2010 19:28

У Вас сегодня бенефис!

julit
17.02.2010 19:29

:)спасибо! то ли ещё будет! ;)

marktisha

julit,ну вы просто мастерица!

lorxen1
17.02.2010 19:46

у вас отличные рецептики--5+ НЕ в обиду , но вы немного подумайте о других,просто их рецепты улетают с главной,можно выставить парочку,на следующий день ещё и т. д. :)

prostoeva

*THUMBS UP*555

неля0503

Согласна с lorxen1 : осмотритесь вначале,полистайте пецепты....

неля0503

" Рецепты" :)

boela
17.02.2010 20:17

Все замечательно.Но я тоже думаю что на сегодня хватит.*STOP*

ната777

Отличный торт.5.

anzelikas

Хороший тортик! Согласна с lorxen1 ,оглядитьсь немножко,походите по рецептам других кулинаров ;)

alyakeyk
17.02.2010 22:11

5!С днём рождения,Никитку!!!:)

julit
17.02.2010 23:36

простите извините ) по своей глупости. обещаю исправится :)

яалиса

Неплохой рецептик.5.А цветочки из чего смастерили?

julit
18.02.2010 00:33

а цветочки (вафельные) и листики покупные, равно как и сахарные карандаши (в мЕтро).

sveta-koolinar

Красиво!

монако

555*THUMBS UP*

chef
18.02.2010 04:33

Отличный тортик у вас! 5+ @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт