Татарский пирог "сметанник"

Фото к рецепту: Татарский пирог  сметанник
ДомашняяНе определен
2208204296

Ингредиенты

  • тесто
  • молоко 200 мл.
  • растит.масло 1-2 ст.л.
  • 1 яйцо
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • сухие дрожжи 1 ч.л.
  • сода на кончике ножа
  • мука гр. 300.
  • начинка
  • 500 гр. сметаны
  • 4 яйца
  • 6 ст. л сахара

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить не очень крутое тесто и оставить примерно на час

Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.

Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.

На тесто выложить начинку.

Бортики загнуть.

Выпекать 30-40 мин при 200 градусах

Пошаговые фото рецепта

Татарский пирог "сметанник": фото шаг 1
Татарский пирог "сметанник": фото шаг 2

Дополнительная информация

Рецепт на 2 небольших пирога (22см)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
96  человек оценили
Сохранить рецепт
109 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
barbi9111

здорово!!!!!!!!!умница!!!5

meotida
16.10.2008 13:11

хорошенький какой пирожок!5

софико80

Какой аккуратненький! Люблю булочки-сметанники, ну а пирог сам Бог велел! 5+++++++++++++

fcb111
16.10.2008 14:22

В Бухетле что-то подобное продают... Оч вкусный пирожочек! :)

maj4ik
16.10.2008 14:31

интересно! 5

passion1963

Взяла себе на заметку, Спасибо!

mamuka
16.10.2008 14:38

Спасибо!555!

xara
16.10.2008 15:01

Похож по виду на наши ватрушки. Да и по вкусу, наверно, тоже похож. А ватрушечки я люблю.

бирюлька

Люблю, куогда все просто и со вкусом! Конечно 5+

гетьмановна

Замечательно!5!

натаха

Очень нежная начиночка!

mellorn
16.10.2008 16:14

Вкусный пирожок. 5!

cathrene
16.10.2008 16:26

Понравился!

alia
16.10.2008 18:08

Похож на большущ ватрушку, переписываю, интересно, лаконично и просто. 555555

гуленька

Спасибо всем!!! На вкус пирог очень похож на тот, который продают в "бахетле". Иногда там "сметанник" покупали, но мне же надо самой точно такой же испечь))) Дочка подтвердила, что на вкус такой же...только без изюма А тесто вы можете взять свое любимое.

тайрин

прелесть :)

гуленька

Сегодня сделала порционный сметанник))) Фото добавила

ola_olya
19.11.2008 16:40

Рецепт просто супер! Муж сказал, что никогда не ел такого вкусного домашнего пирога :) Начинка нежная-нежная :) Вписала рецептик в свою любимую книжечку для самых лучших рецептов :) Спасибо тебе Гуленька :)

гуленька

Олечка, очень приятно и я страшно довольна...

манюша

Гуленька, я тоже выражаю своё восхищение! Давно искала рецепт такого пирога! 5

гузенька

Так долго искала рецепт сметанника и вот он! Спасибо тебе! Бик зур рэхмет!!!!Кулларын-аякларын сызлаусыз булсын,гомерендэ бэхет кенэ кур!!!!

гуленька

девочки, засмущали... очень приятно!!!

vellisima

давно искала этот рецепт, спасибо большое!точно огромный рехмер тебе!

гуленька

пожалуйста)))

biondinetta

супер-супер-супер:-),моим домашним понравилось 5+

гуленька

Спасибо. Очень приятно, что рецептик понравился!

stassy
17.04.2009 14:26

огромное спасибо, очень давно искала этот рецепт!

regusik
22.05.2009 21:56

Гуленька,большое спасибо за рецептик!Только что испекла,просто бесподобно,мужу очень понравился!!!Благодарствуем)))

гуленька

Очень-очень рада, и очень приятно!

touch
25.05.2009 20:24

Скажите, пожалуйста, после 50 минут в духовке начинка должна оставаться жидкой? Очень расстроена.

k_alena
26.05.2009 19:17

Отличный рецепт, спасибо! Испекла с песочным тестом - получилось преотлично! По рецепту- лучше, чем в "Бахетле", (у нас чего-то они избаловались))) )!

180892
29.05.2009 19:35

Спасибочки огромное!!!!!!!Долго искала этот рецепт!!!!!

180892
31.05.2009 21:58

Кстати отвечу на вопрос touch!!!!!Если у тебя пирог долго остаётся жидким значит в нём нарушено соотношение яиц и сметаны!!!!Слишком много сметаны и мало яиц!!!!!!Думаю именно поэтому!!!!!

mommy_иринка

как это тесто замесить...чего-то не дружу с дрожжами....(((((

tanisa
11.11.2009 19:19

5 минут назад вынула из духовки. муж лопает обжигаясь!!! )))))не стала делить на 2, сделала в одном высоком блюде,начинки 3 см получилось.ОЧЕНЬ ВКУСНО!! СПАСИБО!!!

hot_skin
19.06.2010 02:00

была в казани, пробовала там сметанник. мне очень понтав, теперь хочу попробывать сама сделать, удачи мне)))

акулкина

вкуснейшая начинка! и, немаловажно, простая! Все коллеги, вдохновленные моим опытом, взяли на вооружение. Вам огромное спасибо и наилучшие пожелания:)

kseniya1990

Здравствуйте! Вот и у меня такая же проблема, начинка получается, как омлет(( В чем же дело, помогитееееее!)

meriamka
05.07.2011 13:57

скажите,пожалуйста,какой жирности должна быть сметана?))

гуленька

15-20%

radugalena

Вкусный пирожок! Спасибо!

meriamka
18.11.2013 18:31

Добрый вечер)) Я очень люблю пирог из Бахетле, а по вашему рецепту его делаю второй раз..тесто отличное получается и консистенция начинки тоже; все хорошо пропекается, но у меня почему-то выходит начинка на вкус как омлет)) И я не пойму что не так((

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Инструменты