Сметанник на сковороде по рецепту Юлия Опошнян
Приготовьте вкусный сметанник на сковороде! Для коржей используйте муку, сметану, сахар и разрыхлитель. Украсьте измельчёнными вафлями и миндалём.
Продукты
- для коржей ( 10 шт. диаметром 17 см ) :
- мука 350 г
- сметана 200 г ( 20% )
- сахар 180 г
- разрыхлитель 5 г
- щепотка соли
- для крема :
- сметана ( жирная ) 600 г
- сахар 100 г
- для декора я использую измельчённые вафли и лепестки миндаля
Пошаговый способ приготовления
1. В ёмкость высыпать сахар, добавить сметану и соль, перемешать и добавить часть муки, добавить разрыхлитель и перемешать до однородности.
2. По частям добавляя оставшуюся муку замесить тесто.
Тесто должно быть очень мягким и не прилипать к рукам.
3. Тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики.
Припудрить стол мукой и раскатать каждую часть в очень тонкую лепёшку.
Формой (у меня диаметр формы 18 см) вырезать коржи, при выпечке они немного уменьшатся. Из обрезков теста получается ещё 2 коржа.
4. Выпекать коржи на сухой сковороде с обеих сторон до румяности.
У меня на каждую сторону уходит около минуты.
5. В сметану добавить сахар (по вкусу) я добавляю 100 гр и перемешать.
6. Собрать торт смазывая коржи между собой кремом, на верхний корж и бока торта также нанести крем и украсить по желанию.
Я украшала измельчёнными вафлями и миндальными лепестками.
Дать торту пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита !
Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13545
Понравилось: 280
Автор: Юлия Опошнян
Создан: 28 мая 2020, 10:14
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти