Вход | Регистрация
Осетинские пироги от jamiroquai
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар,остальные ингридиенты,замесить тесто и дать ему подойти в теплом месте минут 30.
Оба сыра измельчить (натереть на крупной терке или измельчить в блендере)
Тесто разделить на 16 частей.
Каждый шарик расплескать в руке,положить столовую ложку с горкой сыра,плотно защипнуть края, скатать в колобок,слегка расплющить руками и раскатать скалкой в лепешку диаметром 15 см.Сделать в серединке маленькую дырочку,положить туда кусочек сливочного масла.
Выпекать по 4 штуки на противне при 180 градусах в режиме "конвекция" до появления на поверхности коричневых пятнышек.
Готовые лепешки смазывать маслом и укладывать горкой друг на друга.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мои пироги-хачапури отличаются от других прежде всего размером.Диаметр их - 15 см.Идею подсмотрела и попробовала пару лет назад у нас на Полтавщине на "Сорочинской ярмарке" .Был там один павильон с кавказской кухней,кавказской керамикой ,такими вот маленькими пирогами и вкуснейшим овечьим сыром.Меня каким-то образом толпа оттеснила к столу и очень красивый молодой человек в национальном костюме угостил меня сыром и пирожком.С тех пор пеку вот такие маленькие.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5!
Какие красавцы!!!
