Осетинский пирог с картофелем и сыром картофджын

Пошаговый способ приготовления

1. Готовим пюре;

2. Картофель толчим;

3. Добавляем соль, сливочное масло, молоко и сыр;

4. Взбиваем пюре до исчезновения комочков;

5. Даём остыть.

6. Просеиваем муку;

7. Добавляем соль, сахар, дрожжи и перемешиваем;

8. В муку добавляем тёплую воду и подсолнечное масло;

9. Замешиваем тесто;

10. Накрываем тесто салфеткой и убираем в тёплое место на 1 час (через каждые 30 минут тесто нужно обмять);

11. Как только тесто подошло, делим его на три части;

12. Начинку тоже делим на три части, формируя шар;

13. Тесто немного распределяем руками и выкладываем начинку;

14. Собираем пирог;

15. Выпекаем 7 минут при 250 градусах в заранее разогретой духовке;

16. Готовый пирог смазываем сливочным или топленым маслом.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.