+ Добавить рецепт

Панна котта

Попробуйте нежную панна котту с замороженнойMalinoy, сделанную из сливок, сахара и молока, укутанную в листовой желатин. Восхитительный десерт!

Панна котта

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в холодной воде

Малину разморозить, добавить 150гр сахара и перемешать до его растворения.

Сливки смешать с молоком + 100 гр сахара и помешивая довести почти до кипения, снять и остудить затем.

В малину добавить 2 листа желатина в сливки 3 листа. Перемешать до полного расстворения желатина.

Малину сначала разлить в фужеры для мартини (в нашем случае стаканы), поставить в холодильник и дать застыть хорошо.

Затем разлить сливочную смесь и в холодильник до полного остывания. Украсить веточкой мяты и подать как десерт.

Пошаговые фото

7 шт.
Панна котта: шаг 1
Панна котта: шаг 2
Панна котта: шаг 3
Панна котта: шаг 4
Панна котта: шаг 5
Панна котта: шаг 6
Панна котта: шаг 7

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12537

Понравилось: 62

Рейтинг: 4.92 / 5 (оценок: 60)

Автор: romanoff-v

Создан: 06 января 2010, 05:17

Каталоги: Десерты Муссы Панна-котта Панна-котта с желатином

Похожие рецепты

Кокосово-арбузная панна-коттаПанна-котта с клубничным соусомНежная ягодная панна-котта со смородиной и малинойПанна-котта с клубникой и фисташкамиПанна-котта с шоколадной прослойкойЧернично-ванильная панна коттаШоколадная панна котта с малиновым джемомПанна-котта с мандариновым соусомПанна котта «ваниль-черника»Мандариновая панна котта - десерт для праздничного столаКарамельная панна котта с клюквойПанна котта с хурмойВанильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткойПанна-котта с апельсиновым салатомНежнейшая панна-котта с персикамиКокосовое желе (почти панна котта)Грушевая панна котта с кофейным соусом и карамелизированными грушамиПанна-котта с апельсиновой глазурьюКофейная панна-котта с карамельным соусом "тоффи" (рanna cotta).Панна-котта ванильная с конфитом из вишни

Комментарии

двоечка

06 января 2010, 05:20

А где рецепт-то?

nikiskin

06 января 2010, 05:22

5 листов желатина??? Эээээээ, нееееееее....

romanoff-v

06 января 2010, 05:23

Что-то пошагово не дает его разместить...

рафаэлла

06 января 2010, 05:53

У вас отличные рецепты,5! (можно не все сразу, а постепенно, чтобы быстро с главной не уходили).

ирусик-88

06 января 2010, 06:15

Очень вкусно и красиво приготовлена панна котта! Очень даже!555+

кыш

06 января 2010, 06:36

Очень вкусно!

jamiroquai

06 января 2010, 07:50

Уважаю панна котту за мягкость и нежность! 5!

Inna_2107

06 января 2010, 10:47

555!!!

машечка2202

06 января 2010, 11:49

5+Вкусно, быстро, изящно!

принцесса специй

06 января 2010, 12:20

555!!!

ната777

06 января 2010, 13:32

Очень вкусно. Малины нет, заменю мороженной ежевикой. Спасибо за рецепт. Вкусный и нежный.5. Взяла в копилку.

nira60

06 января 2010, 13:43

Вкусный десерт! Я из клубники пожалуй приготовлю, благо наморозила летом.

nira60

06 января 2010, 13:46

nikiskin можно выяснить, что у вас за эээээ нееее,по поводу желатина?Это вы о чем? Поконкретнее можно

vicus

06 января 2010, 15:24

Вкусный десертик!

vicus

06 января 2010, 15:26

Я тоже приготовлю этот молочный пудинг с клубникой и добавлю чуть кардамома...

двоечка

06 января 2010, 16:12

ПЯТЬ!

nikiskin

06 января 2010, 16:40

nira60 | конечно можно, это просто напросто слишком много желатина для этого десерта. Пана кота должен быть нежный и таять во рту, с таким же кол.во желатина это будет обыкновенное желе! ИМХО

vicus

06 января 2010, 17:08

Всё зависит от того, сколько грамма в листе желатина.

mara

06 января 2010, 17:13

вкусненько 5 А у меня нет в листиках желатина, как листики желатина перевести в граммы?

nikiskin

06 января 2010, 17:26

5 листиков, это 10 грамм!!! в одном листике как правило 2 грамма!!!

vicus

06 января 2010, 17:35

На 600 мл жидкости хватит 3-3,5 г желатина.

vicus

06 января 2010, 17:37

Это минимум

vicus

06 января 2010, 17:44

К стати Dr. Oetker советует на 500 мл жидкости 6 листов желатина, листы 7,5x12 см...

nikiskin

06 января 2010, 17:54

это для желе, для такого как на фотографии, чтобы можно было ножом резать и стакан переворачивать! Это много. Пана кота должна по консистенции мягче быть

duduka.markedonskaja

06 января 2010, 19:30

с желатином перебор

laralaram

07 января 2010, 01:36

меня тут некоторые за 50 мл сливок чуть не линчевали! и что ж мне с вами делать? Тоже побить камнями? если жене мона - то 5! насчёт желатина не знаю - десерты не ем, не спец!

romanoff-v

07 января 2010, 02:20

Не люблю сливки в состоянии недоваренного белка...

laralaram

07 января 2010, 19:37

что-что? для собо одарённых переведите, чессслово, непонятно...

nikiskin

08 января 2010, 05:32

ага, куда приятней запихать кучу желатина в сливки, чтобы не было состояния недоваренного белка, а была консистенция "флумми". И еще один плюс в этом есть, если пульнуть такой десерт с ложки, то он об стенку отпружинеться и ничего не испачкает!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти