Кофейный пирог (вариант)

Фото к рецепту: Кофейный пирог (вариант)
Домашняя60 мин.8Не определен
3862835

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара (1 ст=250)
  • 1 ст. кефира (3,2%)
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. (с горкой) гашеной соды
  • 2 д.л.кофе
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • для крема:
  • 0,5 ст. сливки 38%
  • 2 ст.л. маскарпоне
  • 2 ст.л. сах.пудры
  • 1 пакетик загустителя для сливок
  • для украшения:
  • кокосовая стружка, тертый горький шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков, растереть до бела с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить 1 ст. кефира, перемешать до однородности.

Добавить 2 ст. муки и гашеную соду, перемешать до однородности

Разделить тесто на две части. В одну часть ввести кофе (любой), как следует перемешать.

Взбить с щепоткой соли белки до крепких пиков, разделить на две части и каждую часть добавить в тесто (одну - в белое, другую - в кофейное), аккуратно перемешать до однородности.

В смазанную маслом форму вылить сначала белое тесто, потом (сверху) кофейное и ложкой провести по тесту, слегка смешивая.

Выпекать при 150 град 35-40 мин.

Крем:

взбить 1 мин. сливки, добавить загуститель и сах. пудру, далее взбивать до густоты. Добавить маскарпоне, размешать.

Остывший торт разрезать посередине на 2 половинки, смазать как следует кремом, соединить и сверху смазать оставшимся кремом. Убрать в холод на 1 час.

Украсить как душа пожелает.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кофейный пирог (вариант): фото шаг 1
Кофейный пирог (вариант): фото шаг 2
Кофейный пирог (вариант): фото шаг 3
Кофейный пирог (вариант): фото шаг 4
Кофейный пирог (вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

Домашним очень понравилось! С Рождеством! P.S. Извините, что нет пошаговых, фотик сломался, пришлось на телефон фотографировать..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
06.01.2010 00:16

Вкусно!555

суслик13

Уж больно вы фотошопом забили фото,не виден сам торт.

laralaram

Очень хорош, Мисс... поместите разрезик в допинфо! А вкуснее с натуральным кофе - аромату больше! 5!

natapit
06.01.2010 03:19

вкусно!555!

linaleo
06.01.2010 03:31

Вкусно!Красиво!55555!!!

MissJoker

Спасибо всем. laralaram не получается добавить в допинфу фото, подскажите как?

ирусик-88

Очень красивый и не сомневаюсь что вкусный торт!5555++++

laralaram

Мисс, заходиш на сайт радикал.ру - загружаешь своё фото, копируешь 6-ую ссылку, а потом вставляешъ в доп.инфо. Всё!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты