Миндально-кофейный пирог

Ингредиенты

тесто
275 гр. - муки
2/3 ст.л. - пекарского порошка
75 гр. - сахара
150 мл. - молока
2 - яйца
100 гр. - сл. масла
2 ст.л. - растворимого кофе, разведённого 1 ст.л. горячей воды

1 ст.л. - кофейного ликёра /коньяка/
50 гр. - дроблённого миндаля
посыпка
75 гр. - муки
1 ч.л. пекарского порошка
75 гр. - коричневого сахара
25 гр. - масла
1 ст.л. - холодной воды

Пошаговый рецепт приготовления

*Смешать муку, пекарский порошок, сахар в одной ёмкости.

*Молоко, яйца, растопленное масло, кофе и ликёр в другой. Жидкую массу аккуратно ввести в сухую, всё хорошо перемешать, добавить миндаль.

*Тесто выложить в форму /26-28 см/.

*Посыпка - хорошо перемешать коричневый сахар с мукой и маслом, добавить воду и выложить посыпку на поверхность теста.

*Выпекать 50-60 мин при 190*С.

Дополнительная информация

Ох давненько я здесь не бывала. Начну с темы - *У кого мало денег, но много лени* . Кстати, этот пирог рекомендую подавать с ванильным соусом. /коньячный или шоколадный перебьют вкус и аромат кофе/. Ещё, думаю, что миндаль вкуснее будет предварительно обжарить.