Компот

Соленья и маринады

Шоколадно кофейный пирог с финиками

Name: Шоколадно-кофейный пирог с финиками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: финики; масло; какао-порошок; вода; растворимый кофе; мука; яйца; сахар; сода; разрыхлитель; ванилин

Попробуйте уникальный шоколадно-кофейный пирог с финиками. Нежный, влажный и ароматный – идеальное сочетание фиников, какао и свежего кофе для гурманов!

Продукты

финики - 250 г
масло - 200 г
какао-порошок - 40 г
вода - 250 мл
растворимый кофе - 1.5 ст.л.
мука - 250 г
яйцо - 2
сахар - 160 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванилин - 1 пачка

Пошаговый способ приготовления

В кипящую воду добавить растворимый кофе и соду. Туда же финики (предварительно удалить косточки и мелко порезать). На среднем огне, периодически помешивая проварить финики примерно 3-4 минуты (должна получиться кофейно-финиковая кашица). Снять с огня и остудить.

Размягченное масло взбить с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца. Затем всыпать предварительно смешанную муку с какао-порошком и разрыхлителем. Перемешать.

К тесту добавить кофейно-финиковую смесь и тщательно перемешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40 (готовность проверить зубочисткой).

В оригинале автор предлагает полить пирог сгущенным молоком, но мне кажется, что это уже перебор. Во-первых, пирог и так сладкий, а во-вторых, вкус пирога самодостаточен.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15869

Понравилось: 41

Автор: mellorn

Создан: 18 марта 2012, 18:41

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Шоколадный пирог

Дополнительная информация

Пирог очень вкусный!!! Забыла о калориях и сразу съела два куска. Долго не могла понять, что же мне напоминает этот пирог. А потом пришла в гости мама, я ее угостила и она сказала, что похоже на пирожное «Картошку». Только еще вкуснее.

А я приготовила пирог, только масла взяла 80 гр. и добавила 300 мл. сливок 35% и пекла в микроволновке 10 минут. Просто в микро нужно всегда чуть больше жидкости, да и масла только 80 гр и было. Итог: точно! тает во рту! Ты его кусь, а он....мммм....очень хороШ! Спасибо огромное за чудесный , простой и вкусный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти