Шоколадно-кофейный пирог с финиками

Ингредиенты

  • 250 г. фиников
  • 200 г. масла
  • 40 г. какао-порошка
  • 250 мл. воды
  • 1,5 ст.л. растворимого кофе
  • 250 г. муки
  • 2 яйца
  • 160 г. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пачка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду добавить растворимый кофе и соду. Туда же финики (предварительно удалить косточки и мелко порезать). На среднем огне, периодически помешивая проварить финики примерно 3-4 минуты (должна получиться кофейно-финиковая кашица). Снять с огня и остудить.

Размягченное масло взбить с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца. Затем всыпать предварительно смешанную муку с какао-порошком и разрыхлителем. Перемешать.

К тесту добавить кофейно-финиковую смесь и тщательно перемешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40 (готовность проверить зубочисткой).

В оригинале автор предлагает полить пирог сгущенным молоком, но мне кажется, что это уже перебор. Во-первых, пирог и так сладкий, а во-вторых, вкус пирога самодостаточен.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 1Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 2Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 3Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 4Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 5Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 6Шоколадно-кофейный пирог с финиками: шаг 7

Дополнительная информация

Пирог очень вкусный!!! Забыла о калориях и сразу съела два куска. Долго не могла понять, что же мне напоминает этот пирог. А потом пришла в гости мама, я ее угостила и она сказала, что похоже на пирожное «Картошку». Только еще вкуснее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
18.03.2012 18:58
Ответить
Мой пирг на все 100%!
ма-ма
18.03.2012 19:17
Ответить
бААльшой какой и вкусный! :)
lelik16
18.03.2012 19:31
Ответить
Так много масла 2000 г?
Ирина
18.03.2012 19:33
Ответить
Вкусный пирог. Но - нэ понял... 2кг масла??? Где-то тут прокралась ошибочка...
mellorn
18.03.2012 19:48
Ответить
Прошу прощения - лишний нолик случайно написала.
ASSIRI
18.03.2012 20:17
Ответить
Вкусняха,но смущает 1пачка ванилина ведь будет горчить!?
mellorn
18.03.2012 20:24
Ответить
У нас продается ванилин в пачках по 2 г. Ни разу не горчило. Но если боитесь, то добавьте ванильный сахар.
sigma002
18.03.2012 20:26
Ответить
Маша,вкусное сочетание,если напоминает картошку, то это вообще моё.*THUMBS UP*
antea
18.03.2012 20:26
Ответить
Замечательный пирог!
OlesiaLesha
18.03.2012 20:28
Ответить
И мне понравился,ароматный и вкусный получился*BRAVO*
lepardik
18.03.2012 20:29
Ответить
Забираю! Пирог аппетитнейший! :pO<img loading=" />
glaros
18.03.2012 21:13
Ответить
*THUMBS UP* @}--}--
lil-8888
18.03.2012 21:54
Ответить
Маша, очень вкусный пирог!*THUMBS UP*@}--}--
svetkins999
18.03.2012 22:34
Ответить
Муж обожает финики,дети-пирожное "картошка"-значит будем делать!:)
lina(Polina)
18.03.2012 23:18
Ответить
КАкой смачный кусок в разрезе @}--}--
кыш
18.03.2012 23:52
Ответить
Не отказалась бы!@}--}--
chef
19.03.2012 02:30
Ответить
Какой влажный в разрезе... Интригующий состав @}--}--
andreytsibulski
19.03.2012 05:36
Ответить
Класс!!!@}--}--
dot (Варя)
19.03.2012 06:52
Ответить
Машуля, вкуснятина! :)@}--}--
Диана
19.03.2012 11:01
Ответить
Вкусный пирог@}--}--
krolya
19.03.2012 11:17
Ответить
беру в копилочку, финики, сразу моё*THUMBS UP*
светлана65
19.03.2012 13:28
Ответить
Люблю выпечку с финиками - ароматно! Вкусный пирог!*THUMBS UP*@}--}--
anna1990
19.03.2012 15:30
Ответить
Тающий во рту...
Olga
19.03.2012 16:06
Ответить
Прекрасно! И Состав и Исполнение !@}--}--
mama tasi
19.03.2012 19:54
Ответить
Люблю выпечку с финиками! и картошку люблю... значит пирог мне бы понравился :[ @}--}--
lepardik
06.04.2012 22:05
Ответить
А я приготовила пирог, только масла взяла 80 гр. и добавила 300 мл. сливок 35% и пекла в микроволновке 10 минут. Просто в микро нужно всегда чуть больше жидкости, да и масла только 80 гр и было. Итог: точно! тает во рту! Ты его кусь, а он....мммм....очень хороШ! Спасибо огромное за чудесный , простой и вкусный рецепт! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели