Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный кекс по рецепту glaros

Лимонный кекс с яйцами, сахаром, цедрой лимона и йогуртом. Понравится всем! Добавьте цукаты и глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.

Продукты

3 яйца
1 ст.сахара
цедра 1 лимона
150 г йогурта
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст.муки
100 г топленого слив.масла или маргарина отличного качества
25 мл рома или ликера
2 ст.л. цитрус.цукат(по желанию)
глазурь:
85 г сах.пудры
сок пол-лимона.

Пошаговый способ приготовления

Яйца смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Разрыхлитель смешать с йогуртом и ввести в яичную смесь.

Постепенно добавить муку.

В конце ввести растопленное масло и ликер.Перемешать.

Цукаты обвалять в муке и добавить в тесто.

Форму для кекса смазать маслом и обсыпать манкой(панировочными сухарями).Наполнить на 2/3 тестом.

Выпекать в разогретой духовке при 200*С-5 минут.Уменьшить t до 170*С и продолжать выпекать еще 35 минут.Поскольку я выпекала в небольших формочках время выпечки сократила на 10 минут.

Глазурь: В сахарную пудру постепенно добавлять лимонный сок.Смешивать до однородной массы.

Остуженный кекс полить глазурью.Украсить цукатами.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7355

Понравилось: 51

Автор: glaros

Создан: 06 декабря 2009, 23:58

Каталоги: Выпечка Кекс лимонный Кексы и маффины

Девочки,спасибо Вам за отзывы.Очень приятно. Ирусь,а соберись-ка в отпуск в Грецию.Мы здесь не только кексиками побалуемся. gloria2 | цедра-это корка лимона.Я ее прямо с целого лимона снимаю мелкой теркой.Только желтую корочку.

alyakeyk

07 декабря 2009, 11:42

Люблю с лимоном-очень ароматно!555555!

Mil@_Mil@

07 декабря 2009, 14:25

Очень аппетитно выглядит! Ароматно! 555

vicus

07 декабря 2009, 15:10

Ароматнo, вкусно!

антонина петровна

07 декабря 2009, 15:11

Желтое солнышко. Прям запахло.555+