Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лимонный кекс с изюмом

Попробуйте лимонный кекс с изюмом! Простой рецепт с масла, сахара, лимона и глазурью из сахарной пудры. Идеально к чаю!

Продукты

для кекса:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 250-300 г муки
- 50 мл молока
- 0,5 ч.л. соды гашённой уксусом (я положила разрыхлитель)
- 3 яйца
- 1 лимон
- 100 г изюма
для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

- Сливочное масло разотрите с сахаром и тёртой цедрой лимона,добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара.

- В молоке растворите соду гашенную,влейте в смесь яйца и сливочное масло,перемешайте,добавьте лимонный сок,просеянную муку,изюм.

- Замесите тесто,выложите его смазанную сливочным маслом,посыпанную сухарями форму и выпекайте до готовности.

- Всё зависит от формы и вашей духовки.Я выпекала при температуре 160 градусов 50 мин.

- Сахарную пудру просейте,добавьте белок и лимонный сок.Быстро перемешайте до образования глазури.

- Остывший кекс полейте сверху лимонной глазурью.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

125 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 107013

Понравилось: 66

Автор: nataha-n

Создан: 01 июля 2011, 00:13

Каталоги: Выпечка Кекс лимонный Кекс с изюмом Кексы и маффины Лимонные кексы

Дополнительная информация

Кекс очень вкусный и воздушный!!!

Спасибо!И маффины спечь можно,я тоже об этом думала!Сок одного лимона среднего размера,даже если он будет и большой он его не испортит!Следующий раз специально замерю в мл.!!!!1

севуля

01 июля 2011, 01:35

Отличный кекс! Вкусно!

chef

01 июля 2011, 02:42

Ах, какой красавец в разрезе

nataha-n

01 июля 2011, 02:48

Спасибо Натали!!!!!!

naumovec

01 июля 2011, 03:20

Очень аппетитный!