Плов

плов

Ингредиенты

400 г баранины
1 ст. риса
1 морковь
1-2 луковицы
1/2 ч.л. куркумы
1,5 ст.л. вегеты
2-3 зубчика чеснока
пучок любимой зелени

Способ приготовления

Рис промыть и обдать кипятком. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Куркуму перемешать с 1 ст.л. растительного масла.

Лук, моркоь и мясо обжарить, поперчить, добавить вегету, куркуму и рис, обжаривать еще 2 мин, влить 2 ст. воды, накрыть крышкой и готовить до готовности (около 20 мин).

Добавить измельченный чеснок и зелень, дать настояться 10 мин.

grenadina

13 сентября 2007, 04:09

3314
8
5

Кухня: Узбекская

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Куркума, это такая приправа, её еще называют Индийским шафраном (но это не шафран), по вкусу скорее всего её не заменишь, я лично покупаю её фирмы Galeo (специи в пакетиках, в оформлении преобладает желтый цвет), есть и у других. Советую найти и попробовать)))