Пхали по рецепту nelly
Попробуйте Пхали из шпината с грецкими орехами и чесноком! Вкусное блюдо с хмели-сунели, кинзой и зернами граната. Идеально для здорового стола!
Продукты
- 500 г шпината (можно заменить листьями свеклы)
- 1 ст. очищенных грецких орехов
- 1 головка очищенного чеснока
- 1 ч.л. хмели-сунели
- соль
- 1 пучок кинзы
- зерна граната для украшения
Пошаговый способ приготовления
Фото взято из другого сайта, но я готовлю по такому рецепту. В Грузии у нас обычно на свадьбах на закуску обязательно готовили, пхали и баклажан с орехами.
Шпинат отварить, кипятить не больше 5 мин. Откинуть на дуршлаг, когда остынет хорошенько выжать, чтобы капли воды не осталось.
Шпинат, грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку. Очень мелко нарезать кинзу, перемешать с приготовленной массой, добавив специи. Пхали нужно поставить в холодильник часа на 3, только после этого можно подавать к столу. При подаче украсить рисунком в виде ромбов и зернами гранат. Обычно на стол подается в очень малых пропорциях, в закусочной тарелке слой пхали бывает не толще самой тарелки.
Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 24227
Понравилось: 71
Автор: nelly
Создан: 13 сентября 2007, 00:24
Комментарии
27 сентября 2007, 14:23
29 сентября 2007, 01:59
24 декабря 2007, 02:33
03 января 2008, 00:57
23 декабря 2008, 16:03
04 мая 2009, 14:50
25 августа 2009, 17:07
04 сентября 2009, 01:01
13 октября 2010, 01:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти