Манты с тыквой от Алёна

Ингредиенты

тесто:500 гр. муки, 1яйцо, 1чайную ложку соли, немного воды., тесто должно быть крутым.
начинка: фарш 400 -гр, тыква-300 гр. лук-3 головки средних, курдючный жир примерно -100 гр. соль

перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Замесим тесто, оставим примерно на 15 мин., пока готовим начинку.

Готовим начинку: мелко рубим лук, мелко рубим курдючный жир, на крупной терке тыква, соль, перец, фарш преремешиваем.

Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на квадраты (размер на Ваше усмотрение, мы не любим крупные, пэтому я делала не большие),на середину квадратов выложить начинку,

Зажимаем уголки теста воедино и зажимаем, и зажимаем края. Решетку манты-каскан смазать растительным маслом, выложить манты так чтобы не соприкасались между собой и на 45 мин. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Вот и ещё один способ приготовить тыкву. Я очень рада, как только я её не пробовала готовить- теперь будем пробовать манты. Вам спасибо за рецептик, возьму в копилочку. 5+

01.10.2009 01:48

Умничка!555!

01.10.2009 02:09

Всем спасибо.

02.10.2009 18:12

Я тоже делаю манты с тыквой, с некоторыми изменениями. Яйцо в тесте делает его более жестким. И тыкву и мясо я рублю ножом, так сочнее. :-) 5