Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквой

Манты-розочки с мясом индейки и хоккайдо-тыквой: тесто из муки и воды, начинка с индейкой, луком и тыквой. Вкусный и здоровый рецепт для всей семьи!

Продукты

тесто:
мука-3 ст.
вода (тёплая) с растворённой в ней чайной ложкой соли-1 ст.
начинка:
индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 г
репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много)
хоккайдо-тыква (такая маленькая оранжевая,её можно не чистить от шкурки)-1/2 тыквочки
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца).

2.Мясо режем мелкими кубиками (только непременно режем,а не пропускаем через мясорубку,а то это уже будут не манты)

3.Лук режем мелко и добавляем к мясу

4.Тыкву режем мелкими кубиками и добавляем к мясу с луком

5. солим и перчим начинку

6.тесто надо раскатать(не всё сразу) в большой прямоугольник.

7.Разрезать прямоугольник теста на полосы шириной примерно 6 см.

8.Полоску зрительно делим на верхнюю и нижнюю половины,по верхней половине тонко распределяем начинку

9. Нижнюю полосу поднимаем и зайрываем ею верхнюю половину с начинкой на ней. по бокам защипываем,верхний край оставляем открытым

10. Сворачиваем полоску,формируя розочку.

11. Ставим на оредварительно смазынный раст. маслом уровень от мантоварки

12. Когда все уровни заполнены розочками,ставим готовиться минут на 40

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

118 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30369

Понравилось: 87

Автор: sister_chaos

Создан: 11 декабря 2008, 06:37

Каталоги: Другие Другие рецепты Манты Пельмени

Дополнительная информация

Блюдо семейное,поэтому не грех подключать к достаточно кропотливой работе по нарезке продуктов членов семьи,тех,кому можно доверить острый нож,а нож должен быть острым. Вкусно очень! Усердия на готовку очень даже компенсируются.

Счастливый человек я в том смысле, что никогда не ел не вкусные манты. И всегда они очень красивые. Сегодня мне опять повезло - эти манты очень красивые и наверняка были вкуснейшими.

bart

11 декабря 2008, 10:35

Красота 5+

sarahmcleod

11 декабря 2008, 11:33

Ну очень красиво... И очень хочется попробовать!

origa

11 декабря 2008, 12:21

Вкуснотища-красотища!

larcik

11 декабря 2008, 12:31

5+++.

linaleo

11 декабря 2008, 12:36

Молодчина,5++++!!

pachita

11 декабря 2008, 13:01

555!!!

светлячок 39

11 декабря 2008, 13:11

У нас дома манты всегда в почёте, попробуем и такой вариант, спасибо, пять!

gingerk@te

11 декабря 2008, 13:28

Прелесть!!!5555555+

gingerk@te

11 декабря 2008, 13:28

Прелесть!!!5555555+

gingerk@te

11 декабря 2008, 13:28

Прелесть!!!5555555+

lanarad

11 декабря 2008, 13:39

Просто загляденье! Работа мастера! 5.

favila

11 декабря 2008, 14:00

И у меня на страничке такие же)))5+

kyrganova

11 декабря 2008, 14:21

красотища!такие и есть жалко!+5

yanyna

11 декабря 2008, 14:34

За идею и за красоту 5! Но я фан мантов из баранины, уже запасла на рождество 10 киллограмм новозеландской: на манты (одним разом не отделаюсь), на бешбармак. Из другого мяса пробовала, и каждый раз ощущение обманутого ожидания.

vremir

11 декабря 2008, 14:34

красоту-то какую слелала! 5! Обожаю манты! В нашей семье это всегда было праздничное блюдо, а с таким дизайном будет вообще (как говорит мой сын) улёт! :-))

тамара агапитова

11 декабря 2008, 14:36

Очень красиво!5

poiuy1

11 декабря 2008, 14:49

Отличный вариант. Но с бараниной все же лучше. А за красоту 5+

jelena_73

11 декабря 2008, 15:09

Красота!!!!

denise

11 декабря 2008, 15:30

555 здорово !!!

alia

11 декабря 2008, 17:14

Все таки предпочитаю баранину и у этих розочек есть название - ханым, ханим,ханум - узбекское блюдо. У вас получилось тоже вкусное блюдо. К сухому мясу индейки добавлна тыква, что придало им сочность. Интересный, не азиатский вариант. 555555555

sister_chaos

11 декабря 2008, 19:35

для фруша,favila :прошу прощения,что не выставила рецепт вариантом,обязательно исправлюсь в будущем. ИЗ баранины я манты делаю тоже,но,если уж совсем честно положить руку на сердце,баранина не самый мой любимый сорт мяса. особенно бараний жир,я его где-то даже боюсь,не примите серьёзно.Я люблю мясо с ляжки индейки,именно с ляжки,вот там оно совсем не сухое. Да и при кол-ве лука в мантах,они никогда не получатся сухими. Спасибо за лестные комментарии!

favila

11 декабря 2008, 20:52

Ни каких извинений!!!я сама не увидела у фруши))))))

улитка

11 декабря 2008, 20:53

А мы вот манты не делаем :-)Самое время исправляться )))))))))

marina_yurova

13 декабря 2008, 18:52

розы великолепные, и аромат наверняка от них...

for_ever

13 декабря 2008, 23:01

Такие красивые розочки я пропустила!!!!! А вкус, а запах - М М М М - ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!! Вот молодец!!!!!!!! 555555555555555

margaleta

16 декабря 2008, 05:24

Чудесные розочки и отличный рецепт.

oksana malzew

16 декабря 2008, 21:10

5+!!!

beck930

17 декабря 2008, 20:00

отличное блюдо.надо будет попробывать.5.5.5.....

ivan01

26 декабря 2008, 02:23

сметаны не хватает )))

bopoh30

05 января 2009, 02:00

наконец то , хоть кто то показал , что мясо нарезают , а не прокручивают....!!!!

irina-kolyshkova

06 января 2009, 03:34

чудесные 5555555

suleimanova

21 января 2009, 02:51

Класс, забрала с собой, 555

yanucya5

12 февраля 2009, 23:02

Да шикарные манты 55555! Хотела в подержку Вашим мантам выставить Яндекс-фото, но таких красавце как у Вас не нашла!

амега

18 февраля 2009, 20:01

Такие красивые манты ещё невидела,попробую обязательно,а Вам спасибо за манточки-розочки только 5+

lisi4ka4

21 марта 2009, 17:13

Если добавить ледяную воду, тесто будет более пластичным и его можно тоньше раскатать

нвш

30 марта 2009, 02:05

розочки красивые 5, но я не представляю манты без баранины)

gloria2

24 июня 2009, 04:17

У меня и со свининой любят,дело вкуса.А розочки у вас замечательные ,я тоже такие делаю.мне отец дарил книжку Узбекская кухня,цены ей нет,вот с тех пор и розочки Вам 5

krista_!!!

16 сентября 2009, 22:15

Я тоже делаю манты со свининой, такой вариант скручивания первый раз вижу, очень эффектно)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 568

Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквой

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход