Манты с баранинкой и тыквой.

Фото к рецепту: Манты с  баранинкой и тыквой.
ДомашняяПростой
59802543

Ингредиенты

  • 700 гр. баранинки(домашняя,с деревни привезли)
  • 400 г. тыквы уже очищенной от кожуры и семян
  • 5 средних головок лука
  • 1 добротная щепотка зиры
  • щепотка чёрного перца
  • 1 ч.л. соли
  • для теста:
  • 1 яйцо
  • 500 г. муки (может чуть больше)
  • 1ст(200 мл.) воды
  • 0,5 ч.л. соли
  • сливочное масло для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем мелкими кубиками,лук тонкими полукольцами, тыкву так же нарезаем не большими кубиками.

Смешиваем мясо,лук, тыкву, солим, перчим,добавляем зиру и вымешиваем фарш. Оставляем его настаиваться и тем временем делаем тесто:

Разбиваем в миску одно яйцо, вливаем холодную воду, соль, немного взбиваем и, понемногу подсыпая муку, замешиваем крутое тесто, при необходимости добавляем ещё муки.

Оставляем тесто на 20-30 минут «отдохнуть».

Тесто скатываем в жгут и, отрезая от него по кусочку, лепим небольшие шарики.

Каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку.

На лепёшку укладываем по 1 ст.л. начинки.Формируем манты: над начинкой защипываем 2 противоположных края теста, затем 2 оставшихся края и у получившегося квадратика попарно соединяем концы,укладываем на смазанные маслом листы манты-каскана и варим на пару 45 минут.Подаём горячими с кусочком сливочного масла.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 1
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 2
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 3
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 4
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 5
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 6
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 7
Манты с  баранинкой и тыквой.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Красота и вкуснота!!! 555!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

обожаю манты.*THUMBS UP*

mama tasi

София, какая подача! Статуэтка очень красивая и забавная :) Спокойно смотреть на тесто не могу, глядя на Ваше фото №4 мне захотелось побежать на кухню :)
Очень вкусные манты, 5!

севинч

просто бесподобно!!! а вот правильно защипывать манты я так и не научусь....%)

valentina 78

Кааааак вкусно!555! (а бабай на ослике ваще супер)

alyakeyk
30.09.2010 20:14

Как же вкусно!!!И так всё солнечно,аккуратно!*BRAVO*

svetik712

Ела у знакомых манты с тыквой,очень вкусно!Вам 5+!

Svettt
30.09.2010 21:10

Ну, это уж классика, Сонечка. Сотрудница угощала мантами с тыквой и бараниной. Ооччеень вкусно!!!*BRAVO*

ЯВенера

Мммм...Это же обалденно вкусно!!!! Что-то давно я манты с тыквой не готовила...Уже задумалась..:) 555!!!

sergjes
30.09.2010 22:14

И сметанки бы, ммммм!

lil-8888
30.09.2010 22:14

Очень аппетитные манты и чудесная начинка! 555

lenochek 0107

Так аппетитно!!!*BRAVO*

wereld
01.10.2010 00:19

С тыквой манты никогда не ела, интересно попробовать!*BRAVO*

Inna_2107

Вкусные манты! С тыквой нравятся больше, чем какие -либо другие. 555!!!

ambrinna
01.10.2010 00:43

Красавцы!!!!555555555555O<img src=" />

naumovec
01.10.2010 02:21

Вкусно до обалдения!

chef
01.10.2010 05:51

Софья, хочу к тебе в гости! Красивый снимок в национальном духе @}--}--

принцесса специй

Спасибо всем большое за оценки!!! Натка,милости прошу!!! Угощу мантышками с удовольствием!!!!;)

strelec148

такие славные!!! 5

chemicolya

Красиво и оригинально!

matanya
02.10.2010 22:32

А если к вашим мантам добавить еще мой соус (сантан) - ууууууу будет такое объедение*THUMBS UP* Рецепт сантана есть у меня на страничке. За манты только 55555555555555555555555 Очень люблю манты и тоже готовлю их с добавлением тыквы,но лук нарезаю так же как мясо и тыкву - кубиками.

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!!55555!!! ХОРОШИ!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*@}--}--

шуш
04.10.2010 04:34

Софушка, сплошная красота и объедение!!!!! 5+5+5+5@}--}--

MissJoker

отличные манты!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты