Манты с баранинкой и тыквой
Попробуйте манты с баранинкой и тыквой! Нежная начинка из домашней баранинки, очищенной тыквы и специй. Подается с маслом — идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- баранинка - 700 г
- тыква - 400 г
- луковица - 5 головок
- зира - 1 щепотка
- черный перец - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- для теста:
- яйцо - 1
- мука - 500 г
- вода - 1 ст.
- соль - 0.5 ч.л.
- сливочное масло
Пошаговый способ приготовления
Мясо режем мелкими кубиками,лук тонкими полукольцами, тыкву так же нарезаем не большими кубиками.
Смешиваем мясо,лук, тыкву, солим, перчим,добавляем зиру и вымешиваем фарш. Оставляем его настаиваться и тем временем делаем тесто:
Разбиваем в миску одно яйцо, вливаем холодную воду, соль, немного взбиваем и, понемногу подсыпая муку, замешиваем крутое тесто, при необходимости добавляем ещё муки.
Оставляем тесто на 20-30 минут «отдохнуть».
Тесто скатываем в жгут и, отрезая от него по кусочку, лепим небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку.
На лепёшку укладываем по 1 ст.л. начинки.Формируем манты: над начинкой защипываем 2 противоположных края теста, затем 2 оставшихся края и у получившегося квадратика попарно соединяем концы,укладываем на смазанные маслом листы манты-каскана и варим на пару 45 минут.Подаём горячими с кусочком сливочного масла.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7504
Понравилось: 41
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)
Автор: принцесса специй
Создан: 30 сентября 2010, 19:29
Комментарии
30 сентября 2010, 19:34
30 сентября 2010, 19:41
30 сентября 2010, 19:59
Очень вкусные манты, 5!
30 сентября 2010, 20:11
30 сентября 2010, 20:14
30 сентября 2010, 20:14
30 сентября 2010, 21:01
30 сентября 2010, 21:10
30 сентября 2010, 21:21
30 сентября 2010, 22:14
30 сентября 2010, 22:14
01 октября 2010, 00:06
01 октября 2010, 00:19
01 октября 2010, 00:39
01 октября 2010, 00:43
01 октября 2010, 02:21
01 октября 2010, 05:51
01 октября 2010, 12:04
01 октября 2010, 21:16
02 октября 2010, 01:01
02 октября 2010, 22:32
03 октября 2010, 01:30
04 октября 2010, 04:34
04 октября 2010, 16:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти