Шашлык по рецепту den7dy
Приготовьте вкусный шашлык из свинины и говядины с помидорами, баклажанами и специями. Добавьте чернослив и уксусную кислоту для уникального вкуса!
Продукты
- свинина или говядина - 1.5-2 кг
- помидор - 2 шт.
- баклажан - 2 шт.
- лук репчатый - 6-7 головок
- тмин
- кориандр
- перец черный
- перец красный
- чернослив - 100 г
- уксусная кислота 70%
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем кусочками мясо, лук и помидоры кольцами. Кладем все в эмалированную кастрюлю, добавляем чернослив, соль,пряности,уксусной кислоты(обычно я беру 2-3 колпачка), перемешиваем, прижимаем грузом(3-х литровый чайник с водой), и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Затем режем кружочками баклажаны и кладем их в круто соленую воду. Так же,как и мясо,оставляем на 2-3 часа.
Пока у нас в запасе 2-3ч,собираем приятную компанию и едем на природу.А дальше как обычно: костер,нанизываем на шампуры поочереди мясо,кружочек баклажана, чернослив,помидор,маринованый лук. Жарим минут по 10 с каждой стороны и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И ОТДЫХА.
Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
06 сентября 2009, 14:55
06 сентября 2009, 16:07
06 сентября 2009, 16:52
06 сентября 2009, 17:26
06 сентября 2009, 18:59
06 сентября 2010, 11:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти