Шашлык из свинины на кефире

Фото к рецепту: Шашлык из свинины на кефире

Ингредиенты

  • свинина — 3 кг,
  • кефир — 2 л,
  • лук репчатый - 2 кг,
  • перец —
  • соль —

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 1

1. Необходимые продукты свинина —3 кг. кефир —2 л. лук репчатый —2кг.. перец — по вкусу соль — по вкусу приправа для шашлыка.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 2

2. Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 3

3. Поперчила и добавила специи для шашлыка.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 4

4. Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 5

5. Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь(чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык).

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 6

6. Подготовила мясо для жарки.(за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила).

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 7

7. Готовить на мангале с раскаленными углями.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 8

8. Следила тщательно чтоб мясо не подгорело.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 9

9. По цвету и запаху поняла что шашлык готов.

Шашлык из свинины на кефире: фото шаг 10

10. Подавать на стол горячим. Посыпать луком заранее промаринованным в уксусе.


5.04.6522092798170151.068
апайя

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Название редакции: Рецепт шашлыка из свинины на кефире, шашлык в кефире


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

ох,слов нет*IN LOVE*

julia:)
12.03.2010 22:16

ммммммммммммм вкуснота... люблю шашлык с лучком маринованным 5555

krisenok
12.03.2010 22:46

Искусители! Шашлык такой в пост! С ума сойти можно! Очень аппетитно выглядит фото!

strelec148

есть на кефире...я за варианты! подано красиво...5!

апайя

Да понимаю, понимаю, Натуль но я не придерживаюсь поста.;)

flame21
12.03.2010 23:42

ой как красииииво! Я его хочуууу!

oulga
12.03.2010 23:44

Вкусный шашлык! А Вы попробуйте солить мясо, в самом конце маринования перед тем как предстоит нанизывать мясо на шампуры. Шашлык будет более сочным и нежным. 55555!!!!!

чили
12.03.2010 23:59

Юля, я ничегошеньки в шашлыке не понимаю, всегда муж этим делом занимается, меня даже близко не подпускает. Верю, что супер-вкусно. Фото номер 8 - вауууу! Красивая девушка жарит шашлыки! Эх, держись, сейчас тебя комплиментами закидают! ;)*BRAVO*

luba5
13.03.2010 00:23

Уже несколько лет делаю шашлыки только на кефире.Всё как у вас написано,но я добавляю ещё сок 1 лимона.Шашлычки всегда вкусные и нежные.И занимаюсь маринованием, и жаркой шашлыков всегда сама, ни кому не доверяю. Муж у меня только мангал разжигает.555555555555555555555!!!!!*THUMBS UP*

chirin
13.03.2010 00:41

Супер фото у вас с солениями и стопочкой !

gelsomina

Пять! Я тоже шашлык мариную в кефире и моим домашним это нравится! Летом, при жарке, я его укрываю свежесорванными листочками винограда, тоже понравилось :)

башури

Соблазнительные кусочки%).А подскажите,пожалуйсто, что входит в смесь приправки для шашлыка(на этикетке должно же быть).Ато у меня по отдельности всяческих приправок,травок хватает.Смеси редко покупаю,если только в составе то,что достать трудно,или соотношение не высчитать:(.

bagira13782006

Красивейший шашлычок! 555+:)

johnny
13.03.2010 01:15

Впервые вижу женщину, которая сама маринует и жарит шашлыки! :)

johnny
13.03.2010 01:25

А шашлычок у вас знатный получился - я бы не отказалась. Даже захотелось самой попробовать приготовить. :)

chef
13.03.2010 01:49

Отличный маринад и очень вкусные фото :)

sveta-koolinar

Аппетитный, сил нет! Кусочки так и просятся в рот! *BRAVO*

двоечка

Искусительница! На ночь такую вкуснятину предлагать! Захлебываясь слюной, ставлю ПЯТЬ!

апайя

Для oulga Извиняюсь за опечатку. Вначале мясо ни в коем случае не солим, его необходимо солить примерно за полчаса до жарки.

морриган

вот это супер!!!!!*THUMBS UP*

дока
13.03.2010 13:33

Шашлык вкусный, НО рецепт не Вашего мужа - это факт!

oksana malzew

*THUMBS UP*5+!!!

ботакоз

Юлечка,шашлык вкуснющий,а хозяйка-красавица и умница.5555555555*BRAVO*

krakazuka

ммммммммм! как шашлычка захотелось! очень вкусно!

ЯВенера

ОГО!!!! Юлец, ты чего это меня не пригласила на шашлычок, а?!:) Я бы по соседски забежала ;) 555!!!

апайя

Я же не писала что рецепт был придуман моим мужем. Этот рецепт известен ему уже давно, и для меня источником рецепта является именно он.;)

v.koenig
13.03.2010 17:45

Ооооо...*BRAVO**BRAVO*:)555!

natalusik_

Я сама мариную и жарю шашлык! Честно на кефире мариновать не пробывала(другой рецепт). Себе забрала(будет шанс тут же попробую). Вам огромное спасибо(разбудили аппетит:))Очень красивое фото. 5!

lilushen"ka

Вкусноооо!!! Я тоже мясо для шашлыка в кефире мариную, очень нежный и сочный получается!!! 5+++

vicus
25.09.2010 18:38

Аппетитнo!!!!!

vanya_e
03.05.2011 01:15

а какую именно часть свинины использовали в рецепте??

papyrus
21.05.2011 19:03

в шашлыке используют кастрец,шею или лопатку

апайя

Этот рецепт был загружен давно, если честно я уже не помню из чего я тогда его делала. но могу вам сказать точно, что сейчас я делаю его только из свиных ребрышек.

2be_girl
27.06.2011 21:37

Обожаю Шашлык на кефире! Спасибо за рецепт @}--}--

katerinka.kz

так просто, но очень-очень вкусно и нежно!

Викторович

рецепт действительно хорош я еще между кусками мяса добавляю к луку сало и помедоры

Викторович

рецепт действительно хорош я еще между кусками мяса добавляю к луку сало и помидоры

Ирина

Это шедеврально! У меня моментально потекли слюнки.Хочу МЯСАААААА!!!!!!!!
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт