Шашлык сочный
Сочный шашлык из свинины с луком, лимоном и специями. Маринады на вине и гранате от кавказских мастеров. Узнайте секреты идеального шашлыка!
Продукты
- мясо свинина - 1 кг.
- лук репчатый - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- соль
- перец
- кинза
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать на куски, уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпать солью и черным молотым перцем, нарезанным репчатым луком, выжать из лимона сок и мелко порезать, всё смешать и перемешать, и на 3-4 ч. оставить для маринования в холодном месте.
Подготовленные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскалёнными углями без пламени, периодически поворачивая шампур, пока мясо не прожарится со всех сторон.
Готовый шашлык выложить на блюдо, обложить нарезанным кольцами луком и украсить зеленью петрушки и луком.
Отдельно подать аджику и кинзу.
Сохраняй и поделись с друзьями
286 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
25 сентября 2017, 14:36
19 мая 2024, 23:16
А майонез зачем?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти