Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык в духовке на гриле

Приготовьте шашлык в духовке из свинины с маринадом из специй, лимона, майонеза и коньяка. Подавайте с минеральной газированной водой и большими луковицами!

Продукты

свинина 1 кг
специи для маринада
минеральная вода газированная
150 мл коньяка
большие луковицы - 2 шт.
майонез
лимон (концентрат 50 мл., или половина целого лимона)

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать на кусочки.

Выложить в тару и залить маринадом.

Маринад: газированная вода, коньяк, лимон, специи, укроп, петрушка, майонез.

Заливаем, перемешиваем.

Ставим на сутки в холодильник, желательно периодически доставать и перемешивать.

Выкладываем куски на решетку под самый гриль или насаживаем на шпажки (если шпажки то можно выложить на решетку или противень бумагу для выпекания).

Температурный режим 220, функция гриль, время 35 мин.

Теперь можете посолить по вкусу, но в принципе и так вкусно.

Готово.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

167 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 224398

Понравилось: 167

Автор: Антонина

Создан: 22 апреля 2012, 12:09

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Шашлык в духовке

При приготовлении на шпажках,что бы они не горели,эти самые шпажки можно замочить минут на 10-15 в воде. Про шашлык молчу... Да и сам рецепт желательно выставлять вариантом. Шашлыков на сайте просто "завались"...

krion

22 апреля 2012, 15:12

Газировка с коньяком и майонезом, как то странно....

Антонина

23 апреля 2012, 06:38

Маринад на самом деле хорош, газировка делает мясо нежным, алкоголь еще и сочным - это действительно так. Главное не добавлять соль в маринад, это высушит мясо. Все на выбор каждого...)

chef

23 апреля 2012, 22:42

Я думала, что майонез делает мясо сочным, а не алкоголь Очень вредный маринад к свинине!

Алексей

13 декабря 2014, 22:54

а 35 минут на верхней полке на гриле 220 градусов не многовато??? сгорит же ж...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 519