Торт "сердце" от olenka260286

Ингредиенты

для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст.кефира
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. соды гашенной уксусом
2 ст.муки
2 ст.л. горкой какао
1 банан
для пропитки:
100 гр. сахара
100 гр. воды

2 ст.л. коньяка
для белкового крема:
2холодных белка
1 ст.сахара
парукристаликов лимонной кислоты
помадка:
100 гр. молока
2горкой ст.л. какао
5 ст.л. какао
30 гр. сли.масла
для украшения:
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

тесто:

взбиваем яйца миксером

Добавляем 1 стакан сахара.

Продолжаем взбивать,пока масса не увеличиться в 2 раза.

В отдельную мисочку вливаем 1 ст.кефира и добавляем 3 ст.л.майонеза.

Это все взбиваем миксером на 1 скорости,до густоты.

У меня майонез был от Чумак"легкий"

Затем вливаем эту смесь из кефира с майонезом в взбитые яйца с сахаром.

Еще раз хорошенько взбиваем.

Добавляем соду гашенной уксусом.Опять взбили.Добавляем муки 2 стакана.Опять взбиваем.

Добавляем 2 ст.л.горкой какао.Взбиваем.

Выливаем в форму застеленной бумагой для выпечку и смазанную чуток подсолнечным малос Олейны(снимается легко,не перегарает)

Выпекаем 40 - 50 минут при температуре 150 градусов. Проверяем спичкой.

Наш бисквит готов.Разрезаем на пополам.Дать остыть.

Пропитка:

пока поставили тесто в духовку.

Готовим пропитку.

Для этого берем 100 гр.сахара и 100 воды.

Ставим на медленный огонь.

Мешаем до тех пор пока сахар не раствориться и довести до кипения, НО НЕ КИПЯТИТЬ!!!!

Дать остытьпри комнатной температуре и добавить туда 2 ст.л.коньяка.Размешать.Пропитка готова.

Теперь готовим крем:

2 белка яиц(от больших яиц) взбиваем миксером.

Добавляем несколько кристалликов лимонной кислоты.

И 1 ст.сахара.

Взбиваем до тех пор пока масса (если взять ложкой не будет спадать из ложки.)

Помадка:

какао+сахар+молока-размешать и варить на медленной огне.Затем добавить маслои варить до густоты.Готово!

Бисквит остыл.

Промазываем и верхнию и нижниючасть пропиткой.

Дать полежать минут 10.

Затем на верхний слой и нижний наносим крем (на Нижний ложим крема больше)

Выкладываем кусочки бананы по всему сердцу.накрываем верхним слоем.

Заливам торт помадкой.

И затем Украшаем кокосовой стружкой.

И наш торт готов!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот тортик очень прост и экономичный.Так что не судите строго.Мне просто надо было что-то придумать к возвращению свекрови.Она была очень довольна.Я лепила из того что было в холодильнике.Вот решила попробывать.У меня получилось))))а у ВАС???