Домашний майонез

Фото к рецепту: Домашний майонез

Ингредиенты

  • 1 желток
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль
  • белый молотый перец
  • 1 ст. л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

К желтку добавить горчицу и взбить вилкой в одном направлении.

Осторожно по одной чайной ложке добавлять растительное масло. Взбивать нужно в одном направлении, добавлять следующую ложку растительного масла, убедившись, что оно полностью вмешано и не осталось маслянистых разводов.

В последнюю очередь, чтобы майонез не был слишком густым в него добавляют лимонный сок (или уксус).

Мне понадобилось 30 минут, чтобы получить 200 гр. готового майонеза.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Недавно на кукинге обсуждалась тема майонеза, а у меня он как раз закончился. Идти в магазин по такой жаре было идти облом и я решила вспомнить молодость. А получился он такой жёлтый вероятнее потому, что желток очень насыщенного цвета.

5.04.582894561761021.034
lilija49

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Домашний майонез


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

Кто посмел поставить 4? Ведь это так вкусно,только 555555555

puellula
02.08.2009 21:11

Домашнее всегда лучше покупного! 5+++ А миксером можно взбивать?

redhat
02.08.2009 21:19

Дополните, пожалуйста, о том, что делать с лимонным соком.

natasha76-07

Я делаю такой майонез, очень нравится! я уже забыла вкус покупного майонеза! 555!

pinkflamingo1962

Я взбиваю блендером-не расслаивается-зато быстрее555

беленькая

5! Домашний майонез - полезный продукт, в отличии от магазинного. В составе одни ЕЕЕЕЕшки. Я всегда взбиваю миксером, в просак не попадала!

dinok
02.08.2009 23:35

Супер! Домашнее - это ДОМАШНЕЕ! 5+++

utro8
03.08.2009 01:56

вкусный майонеик!!!!55555555

шуш
03.08.2009 05:13

Вкусно и красиво! А главное без химии! 55555555

galinuchka

Конечно сама возится с приготовлением не буду, а вы молодчина,за умение - 5+

binary
03.08.2009 15:38

Я делала миксером, он старая китайская развалина на 1 медлллеееннноо так крутил))) эх жаль сгорел, хороший был "венчик" а домашний майонез...ммм... тем более сейчас почти все химические с кучей Е Вам 5+++

японакок

Все бы хорошо, но большая просьба - указывайте, пожалуйста, сколько весит яйцо! Все получилось, но меньше чем стакан

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Домашний майонез? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Домашний майонез, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...