Домашний майонез за 2 минуты по рецепту Моя Книга Рецептов
Приготовьте домашний майонез за 2 минуты с растительным рафинированным маслом, яйцом, солью, сахаром, горчицей и лимонным соком с помощью блендера!
Продукты
- растительное рафинированное масло - 250 мл
- яйцо - 1
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- горчица - 0.5 ч.л.
- лимонный сок - 0.5 ч.л.
- блендер с насадкой ножка
Пошаговый способ приготовления
Все ингредиенты для майонеза должны быть одинаковой температуры это важно!
Перед приготовлением, надо обязательно обработать яйцо, делаем раствор 200 мл теплой воды (40-50 градусов), добавляем 2 ч.л соды.
Опускаем туда яйцо и оставляем так на 20-30 минут.
Дальше яйцо промываем под проточной водой и хорошо обтираем.
Берем емкость в которой будем хранить майонез, вливаем масло, далее добавляем яйцо, соль, сахар, горчицу.
Опускаем блендер в жидкость, начинаем взбивать около пол минуты, жидкость при взбивании начнет белеть и густеть, далее в конце добавляем лимонный сок.
Еще взбиваем 10-20 секунд. Если у вас при взбивании майонез будет жидким, добавьте еще 1 яйцо, и ситуация исправится.
Домашний майонез готов)
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 2 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11844
Понравилось: 14
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 06 декабря 2021, 14:21
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти