Домашний майонез

Ингредиенты

яйцо - 1 шт.
масло подсолнечное - 300 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
черный молотый перец - на кончике ножа

горчица - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 - (1/2 ) зубчик в зависимости от размера (по желанию )
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
рассол от сладких помидор - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вылить охлажденное яйцо (все продукты должны быть охлажденные) аккуратно, не повредив желток, в чашу блендера.

Накрыть желток насадкой блендера и взбить в пену.

Затем продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло и взбивать пока масса не загустеет и не увеличится в несколько раз в объеме (получится очень густой).

После чего добавить специи.

И снова слегка взбить.

Влить яблочный уксус - опять взбить и в заключении добавить рассол от сладких помидор ("изюминку" этого майонеза).