Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чахохбили по рецепту манюша

Приготовьте ароматное чахохбили из куриных окорочков с луком, помидорами, чесноком и укропом. Добавьте хмели-сунели и сливочное масло для насыщенного вкуса!

Продукты

4 куриных окорочка,
3 луковицы,
3 средних помидора,
3 зубчика чеснока,
1 пучок укропа ( в оригинале кинза),
1 ст.л. хмели-сунели,
1 ст.л. сливочного масла, соль

Пошаговый способ приготовления

Окорочка вымыть, обсушить и разрезать по суставу.

Нагреть сильно сковороду, выложить куски курицы на сухую сковородку и постоянно переворачивая обжарить в течении 15 минут

Помидоры вымыть, надрезать ножом, обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Уменьшить огонь и потомите минут 10.

Тем временем очистить и нарезать лук полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета (это делается для того, чтобы лук не впитывал влагу, выделяемую помидорами). Добавить к курице с помидорами и тушить под крышкой 30 минут.

Укроп вымыть и обсушить бумажными полотенцами, мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень и чеснок положить в сковородку. Приправить солью и хмели-сунели, перемешать и тушить ещё примерно 6-7 минут.

Подавайте блюдо горячим с белым хлебом. Правда я предложила на гарнир отварной рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7948

Понравилось: 37

Автор: манюша

Создан: 28 июля 2009, 19:24

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Исчерпывающую доп информацию о этом блюде можно посмотреть в рецепте у Нелли. Главная особенность приготовления - сухое обжаривание мяса и тушение без добавления воды. Не знаю, насколько блюдо приближено к оригиналу, но было очень вкусно, еле урвала у мужчин, занимающихся ремонтом комнаты, кусочек себе.

это очень вкусное блюдо!!! действительно, надо тушить без воды. я обычно готовлю с добавлением вина или пива (примерно пол стакана), получается очень вкусно, можете и так попробовать. вам 10 +++

манюша

28 июля 2009, 19:42

В следующий раз попробую с вином. Тут загвоздка - сын "Мам прекрати эксперименты с алкоголем!". Причём в ультимативной форме.

lillit1

28 июля 2009, 19:45

уверяю вас алкоголь там вообще не чувствуется, в конце варки остается только пикант ный аромат (совсем не алкогольный)

lyuka61

28 июля 2009, 19:54

Это вкусно!5

натаха

28 июля 2009, 19:56

Вкусненько!

манюша

28 июля 2009, 19:59

Я понимаю про аромат, только готовить придётся когда сына дома не будет!

makakulja

28 июля 2009, 20:08

Вкусно! Люблю это блюдо! 5+++

ирусик-88

28 июля 2009, 20:09

вкусняшка 100%!!!!55555!!!!!!!!

Фруша

28 июля 2009, 20:10

классника!

swetlano4ka

28 июля 2009, 20:25

вкуснотень какая! надо попробовать. 5555555

ludmila dineva

28 июля 2009, 21:03

Попробую,рецепт понравился.

strelec148

28 июля 2009, 21:05

хмели-сунели очень кстати...да и просто хмели бы подощло! 5!

Inna_2107

28 июля 2009, 21:49

Вкусно получилось!555

pinkflamingo1962

28 июля 2009, 22:33

Манюш,ты в следующий раз в первую очередь себе на тарелку поклади,а потом уж мужчин своих зови-иначе так и останешся голодной,чего доброго.Такое мяско мы тоже любим!Очень вкусно!!!555555

манюша

28 июля 2009, 22:39

А мне все овощи оставили! Баклажаны у меня никто не любит!

oracle

28 июля 2009, 22:53

ммм...какое блюдо! +5

elenozka

29 июля 2009, 02:41

5 5 5 5 5 !!!!!

naumovec

29 июля 2009, 03:42

Спасибо! 5