Рулетики рыбные

берем филе языка и стараемся разрезать вдоль,что бы получились два пласта,пласты в свою очередь режем пополам ,с тем расчетом что бы можно было скатать рулетики. солим ,перчим,сбрызгиваем лимончиком.

дальше проще.у перцев удаляем серцевину,на половинки и на скороводку с маслом ,жарим до красноты.

пока жарятся перцы,займемся рулетами. для начинки наверное ,можно взять все что хочется.сыра у меня не было ,поэтому для начинки определила помидор и чесночок. итак берем пласты выкладываем начинку , у меня много не получилось ,и сворачиваем рулетами ,так как постоянно разворачивались скрепила зубочисткой.

свернули рулеты, вернулись к перцам .из сковородки их и остужаем. делаем кляр ,окунаем рулеты в кляр . жарим со всех сторон.

готовим гарнир. перцы режем ,не принципиально как,помидоры так же,зелень ,чесночок ,солим, перчим можно лимончиком брызнуть.

рулеты рулеты обжарились, выкладываем на тарелку,гарнир туда же.все блюдо готово!