Рыбное заливное
Приготовьте вкусное рыбное заливное с филе белой рыбы, красным болгарским перцем, яйцами, маслинами, лимоном и укропом. Просто и быстро!
Продукты
- филе белой рыбы 1 кг.
- яйца 3 шт.
- перец красный болгарский 0,5
- маслины без косточек 10-15 шт.
- лимон 0,5
- веточка укропа 3 шт.
- желатин 1,5 ст.л.
- приправа "вегета" 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Холодной кипяченой водой (6 ст.л.)залить желатин согласно инструкции, дать ему набухнуть.На водяной бане подогреваем до полного его растворения. "Вегету" развести в 600 мл. воды, соединить с желатином, выдавить немного сока лимона.
Рыбу (у меня треска; обычно готовлю с судаком, но сейчас его не удалось найти-не сезон) приготовить в пароварке 15 минут, посолить. В пароварке рыба получается мягкая, нежная, рассыпчатая, то, что надо для заливного.
Выложить рыбу на блюдо, налить немного желе. Поставить в холодильник застывать.
Яйца отварить, нарезать вдоль кружочками, петрушку порвать на веточки, лимон порезать произвольно, перчик соломкой, маслины пополам.
На застывший слой выложить, маслины, лимон, зелень петрушки, яйца, перчик. Вылить оставшееся желе. Поставить в холодильник застывать. Потерпите немного, и всё готово!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 мая 2009, 13:01
19 мая 2009, 13:04
19 мая 2009, 13:09
19 мая 2009, 13:23
19 мая 2009, 13:40
19 мая 2009, 13:46
19 мая 2009, 13:59
19 мая 2009, 14:37
19 мая 2009, 14:38
19 мая 2009, 14:51
19 мая 2009, 15:06
19 мая 2009, 15:10
19 мая 2009, 15:46
19 мая 2009, 15:49
19 мая 2009, 16:07
19 мая 2009, 16:26
19 мая 2009, 16:41
19 мая 2009, 16:52
19 мая 2009, 16:59
19 мая 2009, 17:13
19 мая 2009, 18:28
19 мая 2009, 18:46
19 мая 2009, 19:59
19 мая 2009, 20:14
19 мая 2009, 20:19
19 мая 2009, 20:41
19 мая 2009, 20:44
19 мая 2009, 22:07
20 мая 2009, 02:14
20 мая 2009, 03:26
20 мая 2009, 05:18
21 мая 2009, 21:09
29 мая 2009, 19:33
01 июня 2009, 13:13
26 ноября 2010, 18:04
01 января 2015, 14:29
Приготовила заливное с использованием вегеты (в пропорциях, написанных в рецепте) и сока лимона для бульона (примерно на 4 л бульона - сок 1-го лимона). Получилось супер вкусно! Теперь всегда так буду делать! Спасибо за рецепт!
P.S.: фото получились темноватые из-за искусственного освещения.
И красота вся (цветочки из моркови) развалилась при перестановке незастывшего заливного в холодильник. ((
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти