Рыбное заливное(мой вариант)

Фото к рецепту: Рыбное заливное(мой вариант)
Домашняя45 мин.10Не определен
221733754

Ингредиенты

  • филе белой рыбы 1 кг.
  • яйца 3 шт.
  • перец красный болгарский 0,5
  • маслины без косточек 10-15 шт.
  • лимон 0,5
  • веточка укропа 3 шт.
  • желатин 1,5 ст.л.
  • приправа "вегета" 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Холодной кипяченой водой (6 ст.л.)залить желатин согласно инструкции, дать ему набухнуть.На водяной бане подогреваем до полного его растворения. "Вегету" развести в 600 мл. воды, соединить с желатином, выдавить немного сока лимона.

Рыбу (у меня треска; обычно готовлю с судаком, но сейчас его не удалось найти-не сезон) приготовить в пароварке 15 минут, посолить. В пароварке рыба получается мягкая, нежная, рассыпчатая, то, что надо для заливного.

Выложить рыбу на блюдо, налить немного желе. Поставить в холодильник застывать.

Яйца отварить, нарезать вдоль кружочками, петрушку порвать на веточки, лимон порезать произвольно, перчик соломкой, маслины пополам.

На застывший слой выложить , маслины, лимон, зелень петрушки, яйца, перчик. Вылить оставшееся желе. Поставить в холодильник застывать. Потерпите немного, и всё готово!!!

Пошаговые фото рецепта

Рыбное заливное(мой вариант): фото шаг 1

Дополнительная информация

Гости были в восторге! Готовила заливное на общем блюде, а потом разрезала ножом на порции, но гораздо красивее будет если Вы приготовите в порционных формочках.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
takovaleva8

Вкусно 5+

selenav
19.05.2009 13:01

вкусно!!!! 5

fialochka

Очень нежное заливное!Помнится,съели его за мгновение!5+ тебе,Леночка!

bart
19.05.2009 13:09

Здорово! 5+

komarik_120752

А если пароварки нет? За рецепт 5+

puellula
19.05.2009 13:40

Красиво, вкусно, нежно! 5+++

ya-xont
19.05.2009 13:46

Если нет пароварки, то просто отварите.

барбос

Не отказался-бы от кусочка!,55555!

irina-kolyshkova

ММММММММММММММММ.КАКАЯ КРАСОТА!!!55555555555555555

mersedes
19.05.2009 14:38

Красотень то какая!!! 555+++

strelec148

очень люблю заливное...больше, чем холодец! 5

vard
19.05.2009 15:06

Красота.5+++++++

oikumene
19.05.2009 15:10

Красиво! :)

ната777

Вкусно и красивая подача. Спасибо за рецепт.5.

salamandraaaa

Здорово приготовлено и красочно выглядит ! 5 ++++++++++ !

irina90-60-90

обожаю заливное%)555+++

иррез

Только 5+!

ya-xont
19.05.2009 16:41

Спасибо!

варуник

Вкусно и красиво!

lana66
19.05.2009 16:59

Прелестно! Утащила себе :) Спасибо! 5555

nikachka
19.05.2009 17:13

вкусненько!!

avm
19.05.2009 18:28

Красота и вкуснота! 5+++

ирусик-88

люблю это сочетание!!!!555

ya-xont
19.05.2009 19:59

Спасибо всем за тёплые отзовы!

irusya.by

Аппетитней для меня без черных штучек (закрываю глаза, а ты пока быстренько их с моей порции...!!!)))5+

natapit
19.05.2009 20:19

отличная вкуснятина!555!

mimi
19.05.2009 20:41

как красиво и невозможно вкусно!

maj4ik
19.05.2009 20:44

красота какая!!! 555

natalyadiva

Красиво и вкусно!!555

siyanie
20.05.2009 02:14

Супер! 5!!!

ya-xont
20.05.2009 03:26

спасибочки!

oksana malzew

5+!!!:):):)

веданта

понравилось! 5+

кыш
29.05.2009 19:33

Исключительно красиво и очень вкусно!

ya-xont
01.06.2009 13:13

Спасибо!

mama tasi

Люблю заливное! Особенно из судака :) но раз на него не сезон - съем и треску с не меньшим удовольствием! @}--}--

sveta-koolinar

Приготовила заливное с использованием вегеты (в пропорциях, написанных в рецепте) и сока лимона для бульона (примерно на 4 л бульона - сок 1-го лимона). Получилось супер вкусно!​ Теперь всегда так буду делать! Спасибо за рецепт! P.S.: фото получились темноватые из-за искусственного освещения. И красота вся (цветочки из моркови) развалилась при перестановке незастывшего заливного в холодильник. ((  

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты