Птичье молоко от zabiyaka

Ингредиенты

сметана 27% или сливки 400 мл.
0,5-1 ст. сахара
3-4 ст.л. пудинга (шоколадного или ванильного)

1 пачка желатина (14 гр)
0,5 плитки шоколада (я предпочитаю горький)

Пошаговый рецепт приготовления

Заливаем желатин 0,7 стакана кипяченой холодной воды и настаиваем 40 минут

Разогреваем желатин на слабом огне до полного растворения (не доводя до кипения)

взбиваем сметану с сахаром до полного растворения сахара (сахар добавляем в зависимости от вкуса, но надо помнить, что смесь должна быть чуть слаще, т.к. мы потом разбавим ее желатином)

не переставая взбивать, добавляем пудинг и взбиваем еще пол минуты

продолжая взбивать, добавляем растворенный желатин,хорошо размешиваем и разливаем по формам

ставим на 10 минут в холодильник

потом украшаем натертым или растворенным шоколадом

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

очень нравится как детям, так и взрослым. можно есть уже где-то через час-два

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Моя бабушка мне в детстве очень часто такое готовила.С удовольствием забрала рецептик в копилку, но есть 1 вопрос. У меня есть 4 разных пакетика желатина, и все разного веса. Пакетик в вашем рецепте это сколько гр?

18.05.2009 03:54

Здорово! 5+

18.05.2009 03:58

Спасибо кулинару "нет слов" за дельный вопрос. В моем пакетике 14 гр желатина

18.05.2009 04:54

хороший рецепт

18.05.2009 05:04

У меня вопрос про пуддинг - нормальный пуддинг вообще-то нужно варить, потому что в его состав входит обычный крахмал. У Вас, наверное, какой -то другой пуддинг?

18.05.2009 05:22

вкусно!555!

18.05.2009 05:37

замечательный рецепт!!! 555!

nikachka

18.05.2009 15:04

Ответить

очень нежненько!!