Куриный рулет от suworowa

Курицу разрезать вдоль спины, удалить все косточки, крылья обрезать и придать форму блина, слегка отбить, посолить, поперчить, намазать чесноком.

Отделить белки от желтков.

Белки немного взбить, посолить, испечь на сковородке белковый блин.

Желтки также взбить, посолить и испечь желтковый блин.

На куриный блин выложить белковый, затем желтковый и всё это свернуть в рулет, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 1 час при Т-200°.

Поверх фольги сделать вилкой проколы.