Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Холодник по рецепту kalibr

Приготовьте вкусный холодник с свеклой, большим огурцом, редисом, яйцами и свежими зелеными травами. Добавьте кефир, соль и перец для аромата!

Продукты

1 свекла (средних размеров)
1 огурец большой
5 редисок
3 яйца
пучок петрушки,укропа и зеленого лука
1,5 литра свежего кефира
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Огурец тоненько порезать соломкой,2/3 высыпать в кастрюлю, 1/3 смешать с порезанной зеленью(укроп+ петрушка+ зеленый лук), посолить,хорошенько перемешать и дать чуть постоять,чтобы появился сок.

редис порезать тоненькими полукольцами

свареную свеклу потереть на крупной терке,добавить в кастрюлю,

туда же порезать свареные вкрутую яйца

добавить зелень вместе с соком,перемешать и залить кефиром.

Дать настояться полчаса в холодильнике и.подавать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16485

Понравилось: 49

Автор: kalibr

Создан: 29 апреля 2009, 00:38

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда Холодник

Дополнительная информация

Делала на 2-х литровую кастрюлю. Вкуснятина! Попробуйте-не пожалеете!! Особенно хорошо в жаркие летние и весенние деньки)

Я тоже каждое лето делаю такой холодник,только не на кефире,а на свекольном отваре,а кефир просто добавляю.И всегда ещё добавляю вареную картошку и сосиски.Так и вкуснее и сытнее.

Фруша

29 апреля 2009, 17:57

Отлично..в выходные на даче приготовлю..я так делала, но без свеклы...это вкусно

a_l

02 мая 2009, 17:47

Вкусно, летом делаем очень часто!!! 5!

zauch

01 июня 2009, 23:42

Отличный супчик, особенно в жаркую погоду. Обязательно сделаю!

binary

08 июля 2009, 06:17

Ой злые вы, время 1,23....чесночок+мята...накатило...эстрагон(тархун) труба завтра на работе, готовлю холодник.

ivanar

13 июля 2011, 23:33

Мне безумно понравилось) Конечно без приключений у меня не обошлось ... Вначале я долго не могла сварить свеклу, она все не становилась мягкой А когда наконец-то сварилась, она сволочь (свекла) оказалась редькой , ну что поделать пришлось ехать в магазин за свеклой, она сварилась за 40 минут и еще через 5 блюдо было готова! Муж попробовал был в восторге, и наконец-то перестал ржать надо мной по поводу редьки! В общем спасибо за рецепт!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 556