Ингредиенты

  • 1 свекла (средних размеров)
  • 1 огурец большой
  • 5 редисок
  • 3 яйца
  • пучок петрушки,укропа и зеленого лука
  • 1,5 литра свежего кефира
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец тоненько порезать соломкой,2/3 высыпать в кастрюлю, 1/3 смешать с порезанной зеленью(укроп+ петрушка+ зеленый лук), посолить,хорошенько перемешать и дать чуть постоять,чтобы появился сок.

редис порезать тоненькими полукольцами

свареную свеклу потереть на крупной терке,добавить в кастрюлю,

туда же порезать свареные вкрутую яйца

добавить зелень вместе с соком,перемешать и залить кефиром.

Дать настояться полчаса в холодильнике и...подавать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодник (вариант): фото шаг 1Холодник (вариант): фото шаг 2Холодник (вариант): фото шаг 3Холодник (вариант): фото шаг 4Холодник (вариант): фото шаг 5Холодник (вариант): фото шаг 6

Дополнительная информация

Делала на 2-х литровую кастрюлю. Вкуснятина! Попробуйте-не пожалеете!! Особенно хорошо в жаркие летние и весенние деньки)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варуник
29.04.2009 00:40
Ответить
Делаю круглый год! У нас это традиционное блюдо!
strelec148
29.04.2009 00:47
Ответить
на сайте много вариантов...
dolli65
29.04.2009 01:18
Ответить
Красивый! Ну и что, что много на сайте, их искать надо,а этот попался на глаза и сделаем!Тем более, что в наших местах не делают такое с кефиром!Хочу попробовать!5
malahit99
29.04.2009 01:30
Ответить
То что надо по сегодняшней погодке 555555
bilora05
29.04.2009 02:21
Ответить
555.забираю в копилку
luba5
29.04.2009 02:35
Ответить
Люблю такой холодник!5555555
рафаэлла
29.04.2009 02:39
Ответить
И я люблю. Делаю немного по-другому, у нас называют свекольник. С кефиром не пробовала!
natapit
29.04.2009 02:42
Ответить
делаю такой с йогуртом!кефир у нас дорогой.отлично 555!
slava-k
29.04.2009 03:06
Ответить
И чесночка с мятой добавить - ещё вкуснее будет!5++++
кочерыжка
29.04.2009 03:56
Ответить
а я вообще вижу это впервые, даже не представляла, что такое существует!!! вот что-то новенькое попробую!!!
kalibr
29.04.2009 05:09
Ответить
ух! чеснок и мята! интересное сочетание) надо попробовать! Сегодня жарко было-вот и вспомнился рецептик!)
pinkflamingo1962
29.04.2009 13:41
Ответить
Вкусно,но делаю только для себя-больше не ест ни кто из моих.555
гетьмановна
29.04.2009 16:14
Ответить
Супер!5
nikachka
29.04.2009 16:30
Ответить
очень хороший супчик!!
karumniece
29.04.2009 17:40
Ответить
Я тоже каждое лето делаю такой холодник,только не на кефире,а на свекольном отваре,а кефир просто добавляю.И всегда ещё добавляю вареную картошку и сосиски.Так и вкуснее и сытнее.
Фруша
29.04.2009 17:57
Ответить
Отлично..в выходные на даче приготовлю..я так делала, но без свеклы...это вкусно :)
a_l
02.05.2009 17:47
Ответить
Вкусно, летом делаем очень часто!!! 5!
zauch
01.06.2009 23:42
Ответить
Отличный супчик, особенно в жаркую погоду. Обязательно сделаю!
binary
08.07.2009 06:17
Ответить
Ой злые вы, время 1,23....чесночок+мята...накатило...эстрагон(тархун) труба завтра на работе, готовлю холодник.
vicus
19.10.2010 21:19
Ответить
*THUMBS UP*
ivanar
13.07.2011 23:33
Ответить
Мне безумно понравилось) Конечно без приключений у меня не обошлось%)... Вначале я долго не могла сварить свеклу, она все не становилась мягкой:( А когда наконец-то сварилась, она сволочь (свекла) оказалась редькой:[, ну что поделать пришлось ехать в магазин за свеклой, она сварилась за 40 минут и еще через 5 блюдо было готова! Муж попробовал был в восторге, и наконец-то перестал ржать надо мной по поводу редьки! В общем спасибо за рецепт!!:) *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели