Холодник по рецепту AVI
Вкусный холодник с вареными яйцами, средней свеклой, свежими огурцами, йогуртом, винным уксусом, зеленью, солью и перцем. Летний освежающий суп!
Продукты
- 4 вареных яйца
- 4 средних свеклы
- 3 свежих огурца
- 200 г натурального йогурта (или можно заменить кефиром)
- винный уксус или лимонный сок
- зеленый лук, петрушка, укроп и т.д. любая зелень
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Свеклу очистить и сварить в двух литрах воды. Жидкость сохранить. Дать остыть.
2. Натереть свеклу на терке. Огурцы порезать мелко кубикам, зелень мелко порубить.
3. Тертую свеклу сложить в кастрюлю. Залить свекольным отваром., должно получиться довольно густо! Насыпать туда зелень, добавить огурцы, посолить, поперчить и добавить йогурт (или кефир)
4. Добавить пару ложек уксуса (или лимонного сока). Отправить часа на три, а лучше на ночь в холодильник.
5. Подавать очень холодным с вареными яйцами, разрезанными пополам. Можно добавить зеленый лук. Можно есть со свежей редиской.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 декабря 2012, 13:49
27 декабря 2012, 00:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти