Холодник

Фото к рецепту: Холодник

Ингредиенты

  • 4 вареных яйца
  • 4 средних свеклы
  • 3 свежих огурца
  • 200 гр натурального йогурта (или можно заменить кефиром)
  • винный уксус или лимонный сок
  • зеленый лук, петрушка, укроп и т.д. любая зелень
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свеклу очистить и сварить в двух литрах воды. Жидкость сохранить. Дать остыть.

2. Натереть свеклу на терке. Огурцы порезать мелко кубикам, зелень мелко порубить.

3. Тертую свеклу сложить в кастрюлю. Залить свекольным отваром., должно получиться довольно густо! Насыпать туда зелень, добавить огурцы, посолить, поперчить и добавить йогурт (или кефир)

4. Добавить пару ложек уксуса (или лимонного сока). Отправить часа на три, а лучше на ночь в холодильник.

5. Подавать очень холодным с вареными яйцами, разрезанными пополам. Можно добавить зеленый лук. Можно есть со свежей редиской.

Приятного аппетита!


5.04.2995732273553991.02
AVI

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Готовим с Никой!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Haruka
24.12.2012 13:49

Алена, яркий, насыщенный холодник!!! (все у меня в закладочках лежит, ждет своего часа и жары!)

AVI
27.12.2012 00:14

Да-да, я помню. Но думаю к весне точно уже настанет его час!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты