Холодник по-мински

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. 2 яйца (предварительно средние, по 60 г каждое)
- Калории: ≈ 155 ккал
- Белки: ≈ 13 г
- Жиры: ≈ 11 г
- Углеводы: ≈ 1.2 г

2. 1 небольшая головка репчатого лука (примерно 50 г)
- Калории: ≈ 20 ккал
- Белки: ≈ 0.5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 4.5 г

3. 0,5 ч.л. яблочного уксуса (примерно 2.5 г)
- Калории: ≈ 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 0.1 г

4. Соль, сахар (по количеству, незначительные по калорийности) — для вкуса, возьмем:
- Соль: калорийность не учитывается
- Сахар: допустим, 1 ч.л. (чуть менее 5 г)
- Калории: ≈ 20 ккал
- Углеводы: ≈ 5 г

5. 1 свёкла (примерно 100 г)
- Калории: ≈ 43 ккал
- Белки: ≈ 1.6 г
- Жиры: ≈ 0.2 г
- Углеводы: ≈ 9.6 г

6. 2 огурца (по 100 г каждый)
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 3 г

7. 100 г щавеля
- Калории: ≈ 24 ккал
- Белки: ≈ 2.6 г
- Жиры: ≈ 0.4 г
- Углеводы: ≈ 1.8 г

8. 30 г зелёного лука
- Калории: ≈ 10 ккал
- Белки: ≈ 0.7 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 2 г

9. Зелень (по объему, предположим 10 г)
- Калории: ≈ 3 ккал
- Белки: ≈ 0.3 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 0.5 г

10. Сметана (предположим 2 ст.л. — около 30 г, с жирностью 20%)
- Калории: ≈ 60 ккал
- Белки: ≈ 1.8 г
- Жиры: ≈ 4.2 г
- Углеводы: ≈ 1.2 г

Общие показатели:

Калории:
155 + 20 + 1 + 20 + 43 + 30 + 24 + 10 + 3 + 60 ≈ 366 ккал

Белки:
13 + 0.5 + 0 + 0 + 1.6 + 2 + 2.6 + 0.7 + 0.3 + 1.8 ≈ 14.9 г

Жиры:
11 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0 + 0.4 + 0 + 0 + 4.2 ≈ 16 г

Углеводы:
1.2 + 4.5 + 0.1 + 5 + 9.6 + 3 + 1.8 + 2 + 0.5 + 1.2 ≈ 28.9 г

Итог (приблизительно):

Эти показатели — приблизительные и могут варьироваться в зависимости от точных размеров продуктов и способов приготовления.