Печеночный паштет от kozerog14

Ингредиенты

250 гр. говяжей печенки
1 ломтик белого хлеба
2-3 с.л. вытопленного куриного жира
1 средняя луковица

2 крутых яйца
1-2 пера зеленого лука
соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Снять с печенки пленку.

Нарезать печенку на небольшие кусочки.

Обжарить на курином жире, не пережарить!

Отдельно спассеровать репчатый лук.

Печенку, лук, одно крутое яйцо и вымоченный в воде и отжатый хлеб промолоть в мясорубке или в блендере.

Добавить остававшийся куриный жир, соль и перец по вкусу.

Хорошенько все перемешать.

Выложить на плоскую тарелочку, выровнять и украсить зеленым луком и четвертинками крутого яйца.

Дополнительная информация

Этот вкусный, питательный паштет хорош для сандвичей в школу и на работу, а также как закуска на праздничном столе.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

А я добавляю кислое яблоко и 2 кусочка батона вымачиваю в уксусе (потом очень хорошо отжать от уксуса). И добавляю куриный или гусиный жир (что на то время есть в наличии). Тоже очень вкусно. Отличный рецепт.5.

izumrud

26.04.2009 20:55

Ответить

ВКУСНО!!!555555555555555+!

27.04.2009 00:01

Отличный рецепт 5!

27.04.2009 02:54

Вкусно! 5+