Обалденный домашний печеночный паштет!

• куриная печень - 700 гр.
• лук репчатый -180 гр.
• морковь – 130 гр.
• сливочное масло (мягкое) - 50 г
• вода - 200 мл.
• лавровый лист - 1 шт.
• свежемолотый черный перец
• соль (две трети 1 ч.л)
• растительное масло – 3 ст.л.

1.Лук нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем в течении 7- 8 минут.

2.Морковь режем кольцами, отправляем к луку, обжариваем в течение минуты, добавляем печенку.

3.Солим, перчим, добавляем лавровый лист, заливаем водой и доводим до кипения.

4.Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.

Снимаем крышку и тушим еще минут 10 пока, жидкость почти не выпарится.

5.Затем остужаем, убираем лавровый лист, перекладываем в блендер, добавляем сливочное масло, и перебиваем до однородной консистенции. Паштет из куриной печени готов, приятного аппетита!